กรณี เมนูกัญชา กำลังได้รับความนิยมในเมืองไทย ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม หมอเวร เพจเฟซบุ๊คชื่อดังของนายแพทย์ที่ชอบออกมาให้ความรู้ในโลกออนไลน์ โพสต์ความคิดเห็นถึงประเด็นดังกล่าวว่า ช่วงเดือนสองเดือนนี้ เห็นหลายคนตื่นเต้นกับการที่ได้ไปกินสารพัดเมนูกัญชา แถมถ่ายรูปอัพไอจีกันสนุกสนาน พอเห็นแบบนี้เยอะๆเข้า ก็เลยอยากเล่าประเด็นนี้ให้ฟังก่อนดีกว่า
อย่างที่บอกไปในรูปนั้นแหละว่า “อย่าจ่ายแพงเพื่อกินซากกัญชา” คือประเด็นนี้ใครมีกำลังซื้อก็ไม่ว่ากัน แต่ถ้าใครต้องเก็บตังมาทั้งอาทิตย์เพื่อลิ้มลองมันโดยหวังว่าเราจะได้สารออกฤทธิ์ในกัญชาที่มีประโยชน์ หรือมากินเพื่อรับสาร CBD เต็มๆเนี่ย จะบอกว่าเมนูเหล่านี้มันแพงเกินจริงไปหน่อย (ส่วน THC คือสารเมา หรือสารเสพติดส่งผลเสียกับร่างกาย)
จากที่เคยคุยกับอาจารย์ฝั่งเภสัชกรหลายต่อหลายท่าน เค้าบอกว่าพวกเมนูปรุงสุกโดยใช้ความร้อนสูง เช่นใบกัญชาชุบแป้งทอดเนี่ย ส่วนใหญ่สาร CBD ก็มักละลายหายไปในน้ำมันที่ใช้ทอดหมดแล้ว สารดีดังกล่าวจึงไม่ค่อยเหลืออยู่ในใบเท่าไหร่นัก ถ้าจะมีหลงเหลืออยู่บ้างก็เป็นแค่กลิ่นเขียวๆ ที่เป็นกลิ่นเฉพาะตัวของกัญชาเท่านั้น ไม่ใช่ทั้ง 2 สารที่บอกไปเมื่อกี้
นี่แหละถึงได้บอกว่าช่วงนี้หลายๆร้านที่เริ่มนำกัญชาออกมาเป็นเมนูพิเศษกันรัวๆ คนกินก็เหมือนเราจ่ายตังเพื่อกินเศษใบกัญชาราคาแพงนั่นแหละ ไม่ได้มีสารอะไรอยู่ที่ใบเยอะแล้วในตอนกิน รวมถึงเหตุผลหลักที่เค้าอนุญาตให้ใช้ใบมาประกอบอาหารกันได้เนี่ย เพราะว่า “ใบ” เป็นส่วนที่มีสารพวกนี้น้อยมาก ส่วนประกอบในต้นกัญชาที่มีปริมาณสาร CBD เยอะที่สุด ก็จะอยู่ที่ช่อและดอกกัญชาต่างหาก ดั่งคำพี่โรเบิร์ตเคยกล่าวไว้ ก้านไอ ใบเสลด เม็ดขี้ตา อะไรทำนองนั้น
ดังนั้น ถ้าเรามองว่า ชั้นไปกินเมนูกัญชาเพื่อความรื่นรมณ์ว่า ชั้นได้กินใบกัญชา ได้ถ่ายรูปอัพไอจีให้เพื่อนถามกันเล่นๆ ว่าไปกินที่ไหนมาแกร เดี๋ยวชั้นตามไปกินบ้าง...อันนี้ก็ถึงว่าตรงกับเป้าหมาย กินได้เลยไม่ว่ากัน
แต่ถ้าจะกินเพื่อหวังผลของสารออกฤทธิ์เนี่ย อันนี้คิดว่าคงไม่ตรงเป้าที่วางไว้เท่าไหร่นัก ถ้าจะเอาให้ได้ผลเต็มๆ ก็ต้องใช้พวกน้ำมันกัญชาที่ผ่านการสกัดและได้รับการรับรองจะดีกว่า เพราะแบบนั้นจะมีสารที่มีประโยชน์ครบถ้วน รวมถึงมีสารปนเปื้อนน้อย และใช้แล้วจะไม่เสี่ยงให้เกิดการเสพติดด้วย (แต่ถ้าได้เจ้าที่ไม่ดี สกัดมาแล้วมี THC เจือปนมา ก็ทำให้เราเสพติดได้เช่นกัน)
ซึ่งทั้งหมดในการใช้ก็ควรต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์อยู่ดีนะ ไม่ใช่บางคนบอก จัดไป 2 หยดก่อนนอนแล้วดันนอนไม่หลับ พวกเลยรินกินไป 2 เป๊กรวด แบบนี้อย่าหาทำ เพราะมันเสี่ยงโอเวอร์โดสเด้อ จากนอนบ้านไม่หลับ เดี๋ยวจะกลับกลายเป็นถูกหามมานอนรพ.แทนเอาได้ คำนวนปริมาณก่อนใช้ดีๆเน้อ
ภาพจาก AFP
Advertisement