ร้านอาหารแกงป่าลุงสง่า

27 ธ.ค. 66

13:38 น.

1.5K

แชร์

ร้านอาหารแกงป่าลุงสง่า ร้านอาหารไทยพื้นบ้านรสชาติจัดจ้าน เปิดมาแล้วกว่า 25 ปี มีหลากหลายเมนู รวมถึงเมนูที่หาทานได้ยากแล้ว การันตีความอร่อยด้วยรางวัล Michelin Bib Gourmand

เมนูแนะนำร้านอาหารแกงป่าลุงสง่า

แกงป่าลูกชิ้นปลากราย (ราคา 120 บาท) - เป็นอาหารไทยสมุนไพรจัดจ้านมากๆ น้ำขลุกขลิก
ปลาดุกย่างผัดขี้เมา (ราคา 130 บาท) - ย่างปลาดุกหอมๆ ก่อนที่จะนำมาทอดและผัดกับสมุนไพรแห้งๆ กินเป็นกับข้าวได้ รสชาติจัดจ้าน
ต้มกะทิปลาสลิดใบมะขามอ่อน (ราคา 120 บาท) - เป็นอาหารโบราณ เมนูนี้หากินยากมากๆ ใช้ปลาสลิดแดดเดียวนำมาทอดก่อนมาแกะ และต้มกับใบมะขามอ่อน รสชาติหวานเปรี้ยวกลมกล่อม
แกงคั่วหอยขม - แกะเฉพาะเนื้อ เอามาแกงคั่วใส่กะทิ ใส่ใบชะอม ใบชะพลู รสชาติกลมกล่อม น้ำขลุกขลิก
หมูกรอบคั่วเกลือ - หมูสามชั้นทอดกรอบ โรยเกลือพอมีรสชาติออก เค็มๆ มันๆ
ซี่โครงอ่อนผัดพิโรธ (ราคา 90 บาท) - กระดูกหมูอ่อนๆ เอามาสับให้ละเอียด ผัดกับพริกแกงสูตรของทางร้าน รสชาติเผ็ดร้อนแห้งๆ คลุกกับข้าวก็อร่อย
แกงเหลืองมะเขือเปราะหมูสามชั้น - เมนูพื้นถิ่นทางภาคใต้ หากินได้ยาก ใช้มะเขือเปราะอ่อนๆ เอามาแกงเหลืองตามสูตรของทางร้าน กินกับหมูสามชั้น ได้รสชาติความมันหวานของหมู ก่อนจะได้ความหวานของมะเขือเปราะ
ปลาคังผัดฉ่า - ใช้ปลาคังแม่น้ำแท้ๆ นำมาแล่เฉพาะเนื้อๆ เอามาผัดกับเครื่องเทศสมุนไพร รสชาติจัดจ้าน