ร้าน BLOCK Burger JOY

18 เม.ย. 64

13:14 น.

1.7K

แชร์

ร้าน BLOCK Burger JOY ร้านเบอร์เกอร์และสเต็กรสชาติถูกปาก ราคาถูกใจ ฝีมือ เชฟจอย ที่ได้ไปร่ำเรียนการทำอาหารและขนมมาจากประเทศออสเตรเลีย ก่อนกลับมาเป็นอาจารย์สอนทำขนมและเปิดร้านเบอร์เกอร์ที่มหาวิทยาสุโขทัยธรรมาธิราชกว่า 3 ปี ล่าสุดมาเปิดร้าน BLOCK Burger JOY ที่ซอยแจ้งวัฒนะ 14

เคล็ดลับความอร่อยที่พิเศษกว่าร้านอื่นคือวัตถุดิบ เชฟจอยคัดเลือกด้วยตัวเอง เป็นวัตถุดิบที่สดใหม่ ผักออร์แกนิค และนำเข้าเนื้อจากออสเตรเลีย ทางร้านจะใช้เนื้อ 2 ชนิดคือเซอร์ลอยด์หรือเนื้อสันสะโพกบน จะนุ่มในระดับหนึ่ง และอีกตัวคือริบอายหรือเนื้อสันแหลม จะนุ่มกว่าเซอร์ลอยและมีไขมันแทรก

เมนูที่มาแล้วต้องสั่ง เบอร์เกอร์เนื้อ นำเนื้อสันนอกกับเนื้อสะโพกมาบด ปรุงรส และขึ้นรูป ซอสสไปซีบาร์บีคิวเป็นสูตรของเชฟจอย รวมถึงทำขนมปังเอง เป็นเบอร์เกอร์โฮมเมดโดยแท้, สันแหลมสเต็กเนื้อกับกุ้งอบชีส ใช้เนื้อริบอายหรือเนื้อสันแหลมนำเข้าจากออสเตรเลีย เสิร์ฟคู่กับกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ เพิ่มรสชาติด้วยเนยกระเทียม โรยชีสนำเข้าจากนิวซีแลนด์ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเบคอนทอด, บัฟฟาโล่ฮ็อตวิงส์ ปีกกลางไก่ทอด หมักด้วยเครื่องเทศนำเข้า แล้วชุบแป้งผสมเครื่องเทศ เคลือบด้วยซอสสไปซีบาร์บีคิวที่ทางร้านทำเอง, ซุปเห็ด ใช้เห็ดแชมปิญองสด และสปาเกตตี้ผัดพริกแห้งกระเทียมและเบคอน ใช้วัตถุดิบมีคุณภาพ

ซึ่งแม้จะใช้วัตถุดิบคุณภาพ นำเข้าจากต่างประเทศ แต่ราคาสบายกระเป๋ามาก ทำให้มีลูกค้าแวะเวียนเข้ามาฝากท้องไม่ขาดสาย ร้านสามารถรับรองลูกค้าได้ 30 คน สามารถโทรจองโต๊ะก่อนได้