"ปลาหมึกเรืองแสง" คืออะไร สาวอัดคลิปบอกกินจนเกือบหมดแล้ว เกิดเอะใจเลยปิดไฟดู ถึงกับสยอง เผย เคยท้องร่วงมาแล้ว แต่อาหารโปรดเลยไม่เข็ด
กำลังเป็นที่สงสัยของชาวเน็ตว่ามันคืออะไรกันแน่ หลังผู้ใช้งาน TikTok @pimoszyy โพสต์คลิปเจอปลาหมึกเรืองแสง โดยระบุว่า “ประเด็นคือกินไปเกือบหมดแล้ว เหลือ 4 ชิ้นสุดท้าย ตอนเปิดไฟก็ไม่เห็นว่าจะมีอะไรผิดปกติ พอปิดไฟเท่านั้นแหละ โอ้มายกอด เรืองแสงได้จ้า กินไปแล้วซะด้วย ใครรู้ตอบทีเกิดจากอะไร คางปลาหมึก #คางปลาหมึกยักษ์ #เรืองแสงที่เป็นข่าว”
“สามีชอบปลาหมึกมาก เคยท้องร่วงเพราะปลาหมึกเสียบไม้แบบนี้มาแล้ว แต่ไม่เข็ด คอและคางปลาหมึกแช่แข็ง”
อย่างไรก็ดี รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เคยโพสต์อธิบายเรื่อง ปลาหมึกเรืองแสงมาแล้ว โดยระบุว่า "ปลาหมึกเรืองแสงดังกล่าวเป็นของจริง ไม่ใช่ปลาหมึกปลอม แต่เป็นหมึกติดเชื้อโรค ซึ่งเชื้อจุลินทรีย์มันเรืองแสงได้
ทั้งนี้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อ.ย.) ได้เคยอธิบายว่า อาจเกิดจากการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์แบคทีเรียประเภท Photobacterium phosphoreum ซึ่งสามารถผลิตสารเรืองแสงได้
เชื้อแบคทีเรียพวกนี้ ได้แก่ Pseudomonas sp., Pseudomonas fluorescens, Vibrio fischeri, Vibrio phosphoreum, Vibrio harveyi, Photobacterium luciferum พบได้ตามแหล่งน้ำทะเลในธรรมชาติ จึงอาจติดมากับอาหารทะเลได้
ถ้าอาหารทะเลนั้น ถูกทำให้สุกด้วยความร้อนแล้ว ก็จะสามารถทำลายแบคทีเรียเหล่านี้ได้ แต่ถ้ายังดิบอยู่หรือไม่ได้ฆ่าเชื้อให้หมด ประกอบกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิไม่เหมาะสม (ควรต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส) ก็จะทำให้จุลินทรีย์เพิ่มจำนวนขึ้นได้ จนทำให้อาหารทะเลนั้นเรืองแสงได้
เชื้อจุลินทรีย์พวกนี้ อาจจะเป็นเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคด้วย จึงต้องระมัดระวังในการนำมารับประทาน เพราะอาจมีอันตรายต่อสุขภาพ เช่น โรคระบบทางเดินอาหาร คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องเสียรุนแรง ลำไส้อักเสบ
@pimoszyy ประเด็นคือกินไปเกือบหมดแล้ว เหลือ4 ชิ้นสุดท้าย ตอนเปิดไฟก็ไม่เห็นว่าจะมีอะไรผิดปกติ พอปิดไฟเท่านั้นแหละ โอ้มายกอด เรืองแสงได้จ้า กินไปแล้วซะด้วย?? ใครรู้ตอบทีเกิดจากอะไร คางปลาหมึก#คางปลาหมึกยักษ์ #เรืองแสงที่เป็นข่าว ♬ เสียงต้นฉบับ - thitiyaporn.? - สาวฝรั่งผมทองเองจ้า
Advertisement