เว็บไซต์รีวิวอาหาร เผย 10 อันดับเมนูเนื้อดิบที่ดีที่สุดในโลก "ซอยจุ๊" ไม่เข้ารอบ!

TasteAtlas เว็บไซต์รีวิวอาหารชื่อดัง เผย 10 อันดับเมนูเนื้อดิบที่ดีที่สุดในโลก น่าเสียดาย เมนู "ซอยจุ๊" ของไทยไม่เข้ารอบ!

คอนเทนต์แนะนำ

เปิดใจ น้องเฟิร์น นิสิตคณะเภสัชศาสตร์ ผู้ชนะเลิศออกแบบโลโก้ "หมูเด้ง"

ปิดตำนาน พระปีนเสา ทนายพจน์ ชี้หมดความเป็นสงฆ์ หลังถูกไล่พ้นวัด

สลด! หนุ่มเมียนมา เก็บเงินในกระทงจมน้ำดับ เชื่อรับเคราะห์จากคนลอย

TasteAtlas เว็บไซต์ยอดนิยมเกี่ยวกับรีวิวอาหารชื่อดัง ได้จัดอันดับอีกครั้งกับ 10 อันดับ เมนูเนื้อดิบที่อร่อยที่สุดในโลก

โดย 10 อันดับแรก คือ

1. Yukhoe จากเกาหลีใต้ เป็นเนื้อวัวดิบหั่นเป็นเส้น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมันงา พริกไทย กระเทียม ลูกแพร์เกาหลี และโปะหน้าด้วยไข่แดงดิบ

2. Carpaccio จากอิตาลี เป็นเนื้อวัวดิบแล่เป็นแผ่นบาง ๆ เสิร์ฟแบบดิบ ๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอก เลมอน และเห็ดทรัฟเฟิลขาว ทานคู่กับขนมปัง

3. Hackepeter จากเยอรมนี เป็นขนมปังหน้าเนื้อดิบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เครื่องเทศอีกเล็กน้อย

4. Steak Tartare จากฝรั่งเศส เป็นการเอาเนื้อวัวสับแบบดิบ ๆ มาปรุงรสด้วยซอส พริกสับ หัวหอม และพริกไทย ก่อนจะวางไข่แดงดิบไว้ด้านบน (ฟีลคล้าย ๆ ลาบหรือก้อยดิบบ้านเราที่สุดละ)

5. Çiğ Köfte จากตุรกี เป็นการเอาเนื้อวัวดิบมาบด และปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ ก่อนจะเอามาปั้นให้คล้ายกับลูกชิ้น

6. Filet Americain จากเบลเยียม เป็น Steak Tartare รูปแบบหนึ่ง แต่เอามาโปะทานกับขนมปัง

7. Carne Salada จากอิตาลี เป็นเนื้อวัวแล่บาง ๆ ปรุงรสด้านบนด้วยเกลือและพริกไทย

8. Kebbeh nayyeh จากเลบานอน เนื้อวัวดิบ เอาไปบดรวมกับสมุนไพร และเครื่องเทศ นอกจากนี้ในเมนูนี้เค้าจะใส่เมล็ดข้าวสาลีที่แตก เอาไปอบให้แห้ง เลยทำให้มีความกรุบกรอบเวลาตักเข้าปากเคี้ยว

9. Kitfo จากเอธิโอเปีย เป็นเนื้อวัวดิบที่เอาไปคลุกเคล้ากับเนยเผ็ด และเครื่องเทศแบบเฉพาะ รสชาติเผ็ดร้อน

10. Carne de onça จากบราซิล เป็นเมนูคล้าย ๆ กับ ทาทาร์เนื้อวัว ที่เอาเนื้อวัวบดไปผสมกับกระเทียม หัวหอม ต้นหอม น้ำมันมะกอก บรั่นดี Cognac พริกป่น และ ผงพริกหวาน แล้วเอาไปโปะบนขนมปัง