ตามอำเภอจาน

แชร์

• 
• 
• 
• 

กู้อวนปลา ชุมชนบ้านในถุ้ง จ.นครศรีธรรมราช

รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร สัปดาห์นี้ พาทุกคนไปที่ ชุมชนบ้านในถุ้ง อ.ท่าศาลา จ.นครศรีธรรมราช ชุมชนที่สืบทอดการหาปลาด้วยวิธีโบราณแบบชาวเลดั้งเดิม “ดูหลำ” คือชื่อที่ใช้เรียกผู้ที่มีความสามารถในการฟังเสียงปลาจากใต้น้ำได้ โดยปลาส่วนใหญ่ที่ดูหลำมักจะจับคือ ปลาจวด เพราะปลาจวดเป็นปลาที่ส่งเสียงร้องดังมีกระเพาะลมที่ใหญ่กว่าปลาชนิดอื่นๆ ทำให้ง่ายต่อการฟังเสียง ปลาจวดเป็นปลาที่นำมาทำอาหารได้หลากหลาย เช่น ปลาจวดทอดขมิ้น แกงส้ม ปลาจวดทอดผัดเปรี้ยวหวาน หรือแม้แต่นำแปรรูปเป็นปลาจวดแดดเดียว ก็หอมอร่อย ติดตามความสนุกได้ในรายการ ติดตามชมรายการ "ตามอำเภอจาน" ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ทางอมรินทร์ ทีวี เอชดี ช่อง 34