ประวัติ วันขอบคุณพระเจ้า Thanksgiving ทำไมวันนี้ถึงต้องกินไก่งวง
ประวัติ ความเป็นมาของ วันขอบคุณพระเจ้า Thanksgiving ทำไมวันนี้ถึงนิยมรับประทานไก่งวง
คอนเทนต์แนะนำ
วันขอบคุณพระเจ้า Thanksgiving ตรงกับวันไหน
วันขอบคุณพระเจ้า หรือ Thanksgiving เป็นวันหยุดประจำชาติของประเทศแคนาดา สหรัฐอเมริกา และบางหมู่เกาะในแถบคาริเบียน เป็นวันขอบคุณสำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างราบรื่นในตลอดปีที่ผ่านมา โดยแคนาดาจะเฉลิมฉลองในวันจันทร์ที่สองของเดือนตุลาคม ส่วนในสหรัฐอเมริกาจะเฉลิมฉลองในวันพฤหัสบดีที่สี่ของเดือนพฤศจิกายน
ประวัติ ความเป็นมาของ วันขอบคุณพระเจ้า Thanksgiving
ประเพณีการขอบคุณพระเจ้า เป็นประเพณีที่ดั้งเดิมมาจากนิกายโปรเตสแตนท์ เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวโดยเริ่มจากทางเขต New England ซึ่งสมัยก่อนชาวอังกฤษได้เดินทางมาค้นพบดินแดนในแถบนี้ ก่อนจะกลายเป็นวันสำคัญของอังกฤษในยุคของกษัตริย์เฮนรีที่ 8 ที่ได้เพิ่มวันหยุดทางศาสนาเข้ามาในปฏิทินของคาทอลิก ในช่วงก่อนปี ค.ศ. 1536
ต่อมาคณะนักจาริกแสวงบุญที่เรียกกันว่า พวกพิลกริมส์ (pilgrims) นิกายศาสนาบริสุทธิ์ หรือ Puritanism ได้ออกเดินทางจากอังกฤษมาตั้งถิ่นฐานในบริเวณที่ปัจจุบันเป็นเมืองพลีมัธในรัฐแมสซาชูเซตส์ สหรัฐอเมริกา จนกระทั่งปี ค.ศ. 1621 หรือตรงกับ พ.ศ.2164 หลังจากที่พวกพิลกริมส์รอดชีวิตจากความอดอยาก โรคภัยไข้เจ็บและอากาศหนาวเย็นในดินแดนใหม่มาได้ครบ 1 ปี หลังเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว พวกเขาจึงจัดงานเลี้ยงฉลองขอบคุณพระเจ้า โดยได้เชิญชาวอินเดียนแดงพื้นเมืองมาร่วมด้วย เนื่องจากว่าชาวอินเดียนแดงเป็นผู้สอนพวกพิลกริมส์ ให้เพาะปลูกข้าวโพดและพืชผลพื้นเมืองอื่นๆ ไว้เป็นอาหารประทังชีวิต
งานเลี้ยงครั้งนั้น ประกอบไปด้วย ไก่งวงป่า เป็ด ห่าน ปลาค้อด และกวาง ไก่งวงจึงกลายมาเป็นอาหารสัญลักษณ์ของวันขอบคุณพระเจ้ามาจนทุกวันนี้
ทั้งนี้ ในช่วงแรกในสหรัฐอเมริกา วันขอบคุณพระเจ้าไม่ได้เป็นวันหยุดที่มีการฉลองกันทั่วประเทศ จนกระทั่งปี ค.ศ. 1863 หรือ พ.ศ. 2406 ประธานาธิบดีลินคอล์นได้ประกาศให้วันขอบคุณพระเจ้าเป็นวันหยุดทั่วประเทศ สืบเนื่องมาจนทุกวันนี้
การเฉลิมฉลองในวันขอบคุณพระเจ้า Thanksgiving
ในช่วงนี้ ชาวอเมริกันที่แยกย้ายกันออกไปอยู่ตามที่ต่างๆ มักจะเดินทางกลับไปเยี่ยมบ้าน หรือใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับครอบครัว ทำให้ช่วงวันขอบคุณพระเจ้าเป็นช่วงเวลาที่การคมนาคมในสหรัฐอเมริกาคับคั่งเป็นอย่างมาก ส่วนใหญ่มักจะตั้งโต๊ะรับประทานอาหารร่วมกัน โดยเมนูยอดนิยมคือ ไก่งวงยัดไส้ มันบด ขนมปังข้าวโพด และตามด้วยพายเป็นของหวานตบท้ายในมื้ออาหารนั้น
ความเชื่อ วันขอบคุณพระเจ้า Thanksgiving
บางครอบครัวจะมีการหักกระดูกสองง่ามตรงส่วนหน้าอกของไก่งวง แล้วให้จับคนละข้างแล้วขอพร จากนั้นให้ดึงกระดูกออกมา ใครดึงได้กระดูกชิ้นใหญ่กว่า เชื่อว่าคำขอพรของคนนั้นก็จะเป็นจริง
ส่วนที่ทำเนียบประธานาธิบดีจะมีประเพณี The Turkey Pardon หรือการขอขมาไก่งวง ซึ่งในแต่ละปีประธานาธิบดีของสหรัฐอเมริกาจะได้รับของขวัญเป็นไก่งวงตัวเป็นๆ ที่งานเฉลิมฉลองใน White House ทางประธานาธิบดีจะให้ของขวัญเป็นไก่งวงที่ยังมีชีวิตตัวนั้น ไปสู่ฟาร์มแทนที่จะโดนเชือด เพื่อเป็นการขอขมาต่อไก่งวง
Advertisement
