จิ๋มละมุน มะม่วงพันธุ์ใหม่จากเกษตรกรบ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร หวานฉ่ำ เนื้อกรอบนุ่ม

จิ๋มละมุน มะม่วงสายพันธุ์ใหม่ของเกษตรกรอำเภอบ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ที่เกิดจากการทดลองเรียนรู้ลองผิดลองถูกจนได้มะม่วงสายพันธุ์ที่อร่อยจนหลายคนติดใจ ยิ่งกินยิ่งละมุน

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เกษตรกรอำเภอบ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ได้ทดลองปลูกมะม่วงจนได้พันธุ์ใหม่ชื่อแปลกว่า "จิ๋มละมุน" จึงเดินทงไปสอบถามคุณสุนิสา สุขชัยศรี หรือ คุณจิ๋ม ที่ร้านชายวิทย์การเกษตร เลขที่ 79/2 หมู่ 2 ตำบลสวนส้ม อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ซึ่งที่บ้านของคุณจิ๋มนั่นก็มีต้นมะม่วงแฟนซีต้นใหญ่ลูกดกที่มีราว 5-6 สายพันธุ์อยู่บนต้นเดียวกัน

สำหรับที่มาที่ไปกว่าจะได้จิ๋มละมุนนั้น นายชาญวิทย์ สุขชัยศรี ผู้เป็นสามีและเป็นเกษตรกรตัวยงของบ้านแพ้วบอกว่า แรกเริ่มเดิมทีก็ปลูกมะม่วงจำหน่ายและได้นำกิ่งพันธุ์สายพันธุ์มาเสียบในหนึ่งต้นก็มีหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งงามเมือง หญ้าเขียว สามรส น้ำดอกไม้ มันเขียวใหญ่ ฟ้าลั่น หรือแม้ไปต่างประเทศก็จะซื้อยอดพันธุ์ในต่างประเทศมาเสียบทาบกับต้นแม่ด้วยจนเกิดเป็นมะม่วงแฟนซี

ส่วนที่มาของมะม่วงจิ๋มละมุนนั้น นายชาญวิทย์บอกว่าก็ลองสังเกตมะม่วงที่ให้ผลมันมีอยู่กิ่งหนึ่งที่ใช้เวลานาน กว่าลูกจะโตกินได้อยู่กว่า 4 เดือนเพราะแก่ช้ากว่าสายพันธุ์อื่นในต้นจึงลองเอามาชิมปรากฏว่ารสชาติแปลกแตกต่าง หอม ฉ่ำ หวานชื่นใจ แถมยังไม่มีแป้ง แต่ชุ่มไปด้วยน้ำ เนื้อกัดง่าย กรอบนุ่มพอดี ส่วนภรรยาของตนคือคุณจิ๋ม พอได้รับประทานก็พรรณนาถึงรสชาติว่ามันช่างละมุนจึงกลายเป็นชื่อว่า มะม่วงพันธุ์จิ๋มละมุน

สำหรับมะม่วงพันธุ์จิ๋มละมุนให้ผลมาประมาณ 2-3 ปีแล้ว และตอนนี้ที่สวนก็ขยายพันธุ์โดยเอากิ่งไปเสียบต้นแม่อื่นๆ ไว้อีกราว 200 ต้น ด้วยรสชาติที่อร่อยจนตอนนี้ก็มีแม่ค้ามาจองซื้อไปจนคิวยาวซึ่งก็ขายได้ราคาดีกว่าสายพันธุ์อื่นที่ตอนนี้ราคาหน้าสวนตกมาอยู่ที่กิโลกรัมละ 3 บาท แต่สำหรับจิ๋มละมุนได้ราคาถึงกิโลกรัมละ 70 บาท บางคนก็มาขอซื้อโดยให้ราคาถึง 100 บาทต่อกิโลกรัม

คุณจิ๋มบอกว่ามะม่วงสายพันธุ์นี้หากแม่ค้ารายใดรับไปต้องกลับมาจองต่อร้อยเปอร์เซ็นต์ ส่วนคนที่อยากกินก็ต้องโทรมาจองกันก่อนเพราะว่าผลผลิตนั้นยังมีไม่มาก ต้องค่อยๆ พัฒนากันไป ส่วนการรับประทานให้อร่อยยิ่งขึ้นคือให้กินตอนที่ยังไม่สุก ตัดจากต้นแช่ตู้เย็นไว้สักครึ่งเดือนแล้วเอามารับประทาน รับรองเย็นชื่นใจอร่อยสมคำร่ำลือแน่นอน

สำหรับใครที่อยากชิมความอร่อยความละมุนของ มะม่วงจิ๋มละมุน สามารถหาซื้อกันได้ที่งานเกษตรบ้านแพ้ว วัดหลักสี่ฯ แต่ต้องบอกว่ามีไม่มาก ช้าก็อาจหมดก่อน ส่วนใครอยากจองก็ติดต่อได้ที่เบอร์ 086-8196988 รับรองไม่ผิดหวัง