อาชีพสร้างรายได้ช่วงหน้าแล้ง! ชาวบ้านจ.กระบี่ ตระเวนหาแหย่ไข่มดแดงส่งขายรายได้ดีราคากิโลกรัมละ 200-400 บาท
10 ก.พ.2566 นายฉลองชัย นาแจ้ง อายุ 16 ปี ชาวบ้านตำบลปลายพระยา อำเภอปลายพระยา จังหวัดกระบี่ ขับขี่รถจักรยานยนต์ไปตามถนนสายอ่าวลึก–ปลายพระยา เพื่อตระเวนหาแหย่ไข่มดแดงในช่วงฤดูแล้ง ตามต้นไม้สองข้างทาง เพื่อนำไปประกอบอาหารและจำหน่ายเป็นรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัว เนื่องจากช่วงฤดูแล้งจะเป็นช่วงที่มดแดงกำลังสร้างรังวางไข่
ส่วนอุปกรณ์ที่จะใช้แหย่ไข่มดแดง ก็จะเป็นไม้ไผ่ลำยาวๆ ผูกติดกับกระสอบแล้วแหย่ให้รังมดแดงแตก ไข่มดแดงก็จะร่วงหล่นลงมา ส่วนการคัดแยกจะใช้วิธีแป้งมันไปในสวิง เพื่อให้แม่มดแดงที่หวงไข่วิ่งหนี ซึ่งขณะนี้ราคาไข่มดแดงผสมตัวจะอยู่ที่กิโลกรัมละกว่า 200 บาท
ขณะที่ไข่มดแดงล้วนจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 400 บาท ซึ่งแต่ละวันหาแหย่ไข่มดแดงได้ 1-2 กิโลกรัม ซึ่งไข่มดแดงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมากในตอนนี้ เพราะหารับประทานได้ยาก และร้านอาหารป่ามักนำไปปรุงเป็นเมนูต่างๆ เช่น ก้อยไข่มดแดง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ไข่เจียวไข่มดแด งและอีกสารพัดเมนู แล้วแต่จะนำไปดัดแปลง ในช่วงหน้าแล้งนี้จึงทำให้ชาวบ้านมีรายได้จากการแหย่ไข่มดแดงขายได้เป็นอย่างดี
_1.jpg)
