ร้านขายขนมไทยในโคราชวอนรัฐบาลแก้ปัญหาราคาน้ำตาล หากไม่ไหวหลังปีใหม่ปรับขึ้นราคาแน่
บ้านขนมไทย ตั้งอยู่บริเวณถนนจันทร์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครราชสีมา เป็นร้านที่ขายขนมไทยมายาวนานกว่า 30 ปี เตรียมปรับราคาขึ้นในช่วงหลังปีใหม่ หลังจากสถานการณ์ราคาของน้ำตาลทรายซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักปรับตัวสูงขึ้นทำให้ทางร้านเองก็ต้องปรับราคาขึ้นตามราคาวัตถุดิบหลังจากทนแบกรับต้นทุนที่สูงขึ้นไม่ไหว เพราะนอกจากราคาน้ำตาลแล้ววัตถุดิบอื่นก็มีการปรับราคาขึ้นอย่างไข่เป็ด ไข่ไก่ ที่วัตถุดิบหลักในการทำขนมอย่าง ทองหยอด ทองหยิบ ฝอยทอง นอกจากนี้ราคาของก๊าซหุงต้มก็มีการปรับขึ้นยิ่งส่งผลทำให้ต้นทุนในการผลิตขนมไทยสูงขึ้นตามไปด้วย
โดยนางสาวสุดา เหรีญมณี เจ้าของร้านบ้านขนมไทย กล่าวว่า สำหรับสถานการณ์น้ำตาลในปัจจุบันนี้ยังไม่ขาดตลาดแต่มีราคาสูง ซึ่งขนมไทยนั้นน้ำตาลถือว่าเป็นวัตถุดิบหลักที่จำเป็นซึ่งที่ร้านของตนนั้นไม่สามารถลดปริมาณน้ำตาลที่ผสมลงไปในขนมได้ เพราะจะทำให้รสชาติไม่ดีและขนมจะออกมามีลักษณะไม่สวย โดยในช่วงที่ผ่านมาที่ร้านของตน ต้องแบกต้นทุนการผลิตทุกอย่าง ทั้งแค่แรง ค่าวัตถุดิบ ค่าก๊าซหุงต้ม โชคดีที่ไม่เสียค่าเช่าที่เลยทำให้ตลอดเวลาที่ผ่านมากว่า 2 ปี ในช่วงที่ต้นทุนในการผลิตขึ้น ตนยังสามารถขายขนมไทยในราคาปกติได้ แต่จะมีขนมบางชนิดที่ลดปริมาณลง 1-2 ชิ้น ต่อกล่อง เพื่อให้ลูกค้าได้กินขนมที่ร้านในราคาปกติ ซึ่งหลังจากนี้ไปถ้าสถานการณ์ของราคาน้ำตาลรวมไปถึงวัตถุดิบอื่น ๆ ยังไม่ดีขึ้นหลังปีใหม่นี้ตนคงต้องปรับราคาขนมขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เพราะไม่สามารถแบกรับต้นทุนที่สูงขึ้นได้ จึงอยากฝากไปยังรัฐบาล นายกรัฐมนตรีอยากให้ลงมาดูปัญหาเรื่องราคาสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีราคาเพิ่มสูงขึ้นและรีบเร่งแก้ไขปัญหาอย่างจริงจัง
