วันไตโลก (World Kidney Day) ชวนเลี่ยงอาหารรสเค็มจัด ลดเสี่ยง โรค NCDs
วันพฤหัสบดีที่สองของเดือนมีนาคมของทุกปี เป็น วันไตโลก (World Kidney Day) อย. ห่วงใย ชวนเลี่ยงอาหารรสเค็มจัด ลดเสี่ยง โรค NCDs
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
วันไตโลก อย. ห่วงใยผู้บริโภค เชิญชวนลดอาหารที่มีรสชาติเค็มจัด หนึ่งในปัจจัยเสี่ยงโรคไต เน้นเลือกผลิตภัณฑ์อาหารที่แสดงสัญลักษณ์โภชนาการ ทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice) เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการ ที่เหมาะกับสุขภาพ ลดเสี่ยงโรค NCDs อย่าให้เรื่องเค็มกลายเป็นเรื่องที่ต้องสะเทือนไต
เภสัชกรเลิศชาย เลิศวุฒิ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า WHO กำหนดให้วันพฤหัสบดีที่สองของเดือนมีนาคมของทุกปีเป็นวันไตโลก (World Kidney Day) เพื่อให้คนทั่วโลกตระหนักถึงความสำคัญของไตต่อสุขภาพองค์รวม และมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับโรคไต และการป้องกันโรคอย่างเหมาะสม
สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย กำหนด คำขวัญเนื่องในวันไตโลก ไว้ว่า "หมั่นดูแลไต ใส่ใจคัดกรอง ป้องกันโรคไต" สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) จึงขอเชิญชวนประชาชนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารอย่างเหมาะสม ลดอาหารที่มีรสชาติเค็มจัด เพื่อลดเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง NCDs อาทิ โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ภาวะไตวายเรื้อรัง หัวใจและหลอดเลือด หมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารให้มองหาสัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice)” บนฉลาก เครื่องหมายนี้จะเป็นเครื่องมือให้ผู้บริโภคเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณสารอาหารเช่น น้ำตาล ไขมัน โซเดียมที่เหมาะสมต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อาหารที่พร้อมบริโภคอื่น เช่น ขนมขบเคี้ยว 1 ห่อ จะมีโซเดียมไม่เกิน 500 มิลลิกรัม/ 100 กรัม หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง จะมีโซเดียมไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัม/ 50 กรัม เป็นต้น
ทั้งนี้ ภายใน 1 วันร่างกายของคนเราควรได้รับโซเดียม ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม หรือเทียบเท่าเกลือ 1 ช้อนชา หรือประมาณ 5 กรัม
รองเลขาธิการฯ กล่าวในตอนท้ายว่า ขณะนี้มีผลิตภัณฑ์อาหารที่แสดงสัญลักษณ์โภชนาการทางเลือกสุขภาพให้เลือกซื้อถึง 15 กลุ่ม เช่น กลุ่มอาหารมื้อหลัก กลุ่มเครื่องดื่ม กลุ่มอาหารกึ่งสำเร็จรูป กลุ่มนม เป็นต้น รวมแล้วกว่า 3,000 รายการ สามารถซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า ร้านค้าเพื่อสุขภาพ และร้านค้าทั่วไป
Advertisement
