“กล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่อง” หวานธรรมชาติ อัดแน่นด้วยคุณภาพ
“กล้วยตาก” ที่ทำกันมากในประเทศไทย เรานิยมใช้ “กล้วยน้ำว้า” เพราะมีทุกฤดูกาล กล้วยน้ำว้ามีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและหวานธรรมชาติ เมื่อนำมาตากแดดหรืออบแห้งจะให้รสชาติที่เข้มข้น และหอมกว่ากล้วยชนิดอื่นๆ โดยเฉพาะ “พันธุ์มะลิอ่อง” ของอำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
กล้วยตากที่ขึ้นชื่อและเป็นที่นิยมของบางกระทุ่ม คือ กล้วยตากจาก “กล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่อง” ซึ่งเป็นกล้วยพันธุ์พื้นเมืองที่มีรสชาติหวานและหอมเป็นพิเศษ เอกลักษณ์เฉพาะตัวของกล้วยพันธุ์นี้คือ ผลมีไส้ขาว ผลโต หากผลสุกจะเป็นสีเหลืองนวลคล้ายมีแป้งเคลือบอยู่ จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์มะลิอ่อง มีความหมายว่า “ขาวสดใสเอี่ยมอ่อง” ทั้งยังไม่มีเมล็ด
นอกจากนี้รสชาติยังหวานและหอมมากกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น เนื้อในมีความหนาและเนียนละเอียด ไม่เละง่าย มักจะมีความเหนียวนุ่มและรสชาติหวานจัดเมื่อสุกเต็มที่ และเมื่อนำมาทำกล้วยตากจะให้รสชาติหวานมันและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ชาวบ้านจึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นกล้วยตากที่มีรสหวานธรรมชาติโดยไม่ต้องปรุงแต่ง จนขึ้นชื่อและสามารถสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านในพื้นที่
และที่ทำให้ “กล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่อง” ที่บางกระทุ่มแตกต่างจากที่อื่นเพราะ อ.บางกระทุ่มมีสภาพดินและภูมิอากาศที่เหมาะสมต่อการปลูกกล้วยพันธุ์นี้ ทำให้ได้กล้วยที่มีคุณภาพดี มีรสชาติหวาน หอมเป็นพิเศษ
นอกจากกล้วยตากแล้ว กล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่องยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น กล้วยทอด กล้วยเชื่อม กล้วยอบ ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเช่นกัน ด้วยลักษณะที่กล่าวมาข้างต้น ทำให้กล้วยน้ำว้ามะลิอ่องเป็นกล้วยน้ำว้าพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการนำมาทำกล้วยตาก ถือได้ว่าเป็นราชาแห่งกล้วยตากก็ว่าได้
กล้วยตาก “พลังงานแสงอาทิตย์ พาราโบลาโดม”
ทั้งนี้ “มูลนิธิชัยพัฒนา” มีบทบาทสำคัญในการช่วยเหลือและพัฒนาอาชีพให้กับเกษตรกรไทย หนึ่งในโครงการที่ส่งเสริมเกษตรกรให้มีรายได้และพัฒนาคุณภาพชีวิต คือ โครงการกล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งเป็นการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่าและช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มมากขึ้น
กล้วยตากเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ได้รับการส่งเสริมและพัฒนา โดยมูลนิธิชัยพัฒนา ตามแนวพระราชดำริของ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรไทยในการเพิ่มมูลค่าผลผลิต สร้างรายได้อย่างยั่งยืน และส่งเสริมการใช้พลังงานสะอาด ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างอาชีพให้แก่เกษตรกรและชุมชนท้องถิ่น ควบคู่ไปกับการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ผลิตภัณฑ์กล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์ ของมูลนิธิชัยพัฒนา ใช้ “พาราโบลาโดม” ซึ่งเป็นเทคโนโลยีอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ที่ช่วยรักษาคุณภาพของกล้วยให้มีรสชาติหวานธรรมชาติ ปลอดภัยจากฝุ่นละอองและแมลง ทำให้กล้วยตากมีคุณภาพสูง สะอาด และดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและช่วยลดต้นทุนการผลิตของเกษตรกร
อีกทั้งกล้วยตากเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อจากโครงการพัฒนาที่ดินมูลนิธิชัยพัฒนา บ้านเกาะคู อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตกล้วยตากที่มีชื่อเสียงของประเทศไทย กล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่องของที่นี่เป็นสายพันธุ์ท้องถิ่นที่มีรสชาติหวานธรรมชาติ ปลูกโดยวิธีธรรมชาติ ปราศจากสารเคมีที่เป็นอันตราย และผ่านกระบวนการตากแดดที่สะอาดและปลอดภัย ทำให้ได้รสชาติหวานธรรมชาติและสามารถเก็บไว้ได้นาน
“กล้วยตากจากมูลนิธิชัยพัฒนา” ใช้วัตถุดิบจากแหล่งที่มีการเพาะปลูกอย่างยั่งยืน กระบวนการผลิตสะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน ไม่มีการเติมน้ำตาลหรือสารกันเสีย สนับสนุนเกษตรกรและชุมชนท้องถิ่น ไม่เพียงแต่เป็นของว่างเพื่อสุขภาพ แต่ยังเป็นตัวอย่างของการพัฒนาที่ยั่งยืน ซึ่งช่วยสนับสนุนทั้งภาคเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน
หากใครกำลังสนใจกล้วยตากคุณภาพดี รสชาติอร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่าลืม "กล้วยตากของมูลนิธิชัยพัฒนา" สนใจผลิตภัณฑ์กล้วยตากจากมูลนิธิชัยพัฒนา สามารถหาซื้อได้จากร้านภัทรพัฒน์ และช่องทางจำหน่ายออนไลน์ของมูลนิธิชัยพัฒนา
คอนเทนต์แนะนำ
Advertisement
