"อี๊ด โปงลางฯ" เปิดพิสดาร "แซนด์วิชงู" แพทย์เตือนถึงตายเสี่ยงเชื้อไวรัส

จากกรณีนักร้องวงโปงลางชื่อดัง "อี๊ด- สมพงษ์ คุนาประถม" หรือ "อี๊ด โปงลางสะออน" ได้โพสต์คลิปวีดีโอกรรมวิธีการทำเมนู "แซนด์วิชงู" และโชว์เปิบพิสดารกินแซนด์วิชงูลงในอินสตาแกรม สูตรชาวกาฬสินธุ์ โดยนำขนมปังมา 1 แผ่น แล้วนำเนื้องูส ดที่หั่นเป็นท่อน ๆ มาวางแล้วกินแบบดิบ ๆ ล่าสุด นพ.อภิชัย ลิมานนท์ นายแพทย์สาธารณสุข จ.กาฬสินธุ์ ได้ออกมาเตือนว่าไม่ควรบริโภคเนื้องู รวมทั้งอาหารต่าง ๆ ที่ดิบและยังไม่ได้ทำให้สุก เนื่องจากเสี่ยงทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารและได้รับเชื้อไวรัส จนนำไปสู่อันตรายถึงชีวิตได้ สำหรับการกินของดิบนั้นแม้วัฒนธรรมบางประเทศมีการกินของดิบบ้าง อย่างเช่น ปลาดิบและไข่หอยเม่น แต่ส่วนใหญ่อาหารประเภทนั้นจะถูกผลิตมาเพื่อการกินดิบโดยเฉพาะ ส่วนสัตว์ป่าหากินเองตามธรรมชาติ ไม่ปลอดภัยเป็นอย่างยิ่ง เพราะอาจจะรับเชื้อโรค เชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย และพยาธิได้ ส่วนเครื่องใน เลือดและน้ำดีของสัตว์ โดยเฉพาะงู ก็ไม่แนะนำให้รับประทานอย่างเด็ดขาด เพราะอาจมีเชื้อไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินให้อาหาร หรือ โรคที่ร้ายแรงกว่านั้น ทั้งนี้แพทย์ยังได้แนะนำให้รับประทานอาหารที่สุกใหม่ กินร้อน ช้อนกลาง และล้างมือ เพื่อสุขอนามัยของประชาชนทุกท่าน

 

View this post on Instagram

 

นานๆกินทีแซนวิสงู #สะแตกแดกตับ

A post shared by อี๊ดโปงลาง (@eed_ponglang) on Oct 10, 2019 at 9:39pm PDT