ยิ้มไว้ในวันที่ลูกพีชไม่หวาน ภาวะโลกร้อนเล่นงาน ลูกพีชผลผลิตดิ่งเหว
ยิ้มไว้ในวันที่ลูกพีชไม่หวาน ภาวะโลกร้อนเล่นงาน รัฐจอร์เจีย สหรัฐอเมริกา ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของ "ลูกพีช" อากาศผันผวนทำผลผลิตดิ่งเหว เศรษฐกิจการเกษตรเสียหาย
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
รัฐจอร์เจีย เป็นรัฐตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา มีเมืองหลวงชื่อว่า "แอตแลนต้า" และเป็นเมืองใหญ่ที่สุดในรัฐนี้ด้วย คนที่อาศัยอยู่ที่นี่จะเรียกว่า "จอร์เจี้ยน" ภาษาที่ใช้ส่วนใหญ่คือ ภาษาอังกฤษ และสเปน
รัฐนี้มีชื่อเล่นว่า "Peach State" หรือ "รัฐพีช" เพราะ "ลูกพีช" ที่ปลูกในจอร์เจียมีรสชาติ เนื้อสัมผัส รสชาติโดดเด่นกว่าพีชจากที่อื่น ในปี 1995 จอร์เจียจึงตัดสินใจใช้พีชเป็นผลไม้ประจำรัฐ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา โดยพีชจอร์เจียสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับทางรัฐได้ถึง 85 ล้านดอลลาร์ในปี 2021
ต้นพีชเป็นไม้ยืนต้น ซึ่งหมายความว่าพวกมันออกผลปีแล้วปีเล่า ในฤดูหนาว พวกมันจะหยุดเติบโตและเข้าสู่ช่วงพักตัวเพื่อเอาชีวิตรอดจากอุณหภูมิที่เย็นจัด ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้จะเริ่มแตกใบ ออกดอก และในที่สุดก็ให้ผลผลิตพีชประจำฤดูกาล หากต้องการปลูกพีชได้สำเร็จ ต้นไม้จะต้องได้รับอุณหภูมิที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม หากต้นไม้เริ่มเติบโตเร็วเกินไป ก่อนที่ฤดูหนาวจะผ่านไป ใบอ่อนและตาดอกอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดู หากต้นไม้เริ่มเติบโตช้าเกินไปในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ต้นไม้จะไม่สามารถให้ผลผลิตพีชได้เต็มที่เมื่ออากาศเริ่มหนาวอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง
ต้นพีชมีการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในแต่ละฤดูกาล เพื่อให้คงการพักตัวในฤดูหนาว ต้นพีชต้องสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นเพียงพอเป็นเวลานานพอ ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่าการสะสมความเย็น หากไม่ได้รับความเย็นเพียงพอ ต้นไม้จะมีโอกาสออกดอก ผสมเกสร และผลิตลูกพีชคุณภาพสูงได้น้อยลง พีชแต่ละชนิดหรือพันธุ์ปลูกมีความต้องการความเย็นที่แตกต่างกัน ดังนั้น ผู้ปลูกจึงสามารถเลือกพันธุ์ปลูกที่เหมาะสมที่สุดกับสภาพอากาศในท้องถิ่นได้
ภาวะโลกร้อนทำให้ทั่วสหรัฐอเมริกา อุณหภูมิในฤดูหนาวมีแนวโน้มว่าจะอุ่นขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี สำหรับพีช ฤดูหนาวที่อบอุ่นขึ้นอาจหมายถึงการสะสมของความหนาวเย็นในฤดูหนาวที่ลดลง กระทบต่อผลผลิตที่เกษตรเคยได้รับ คาดว่าภายในปี 2050 ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของฤดูหนาวในจอร์เจียจะอบอุ่นจนพีชไม่สามารถผ่านมาตรฐานความเย็นได้ ซึ่งอาจส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตของพีช
อากาศอุ่นผิดปกติในฤดูหนาว ทำให้ดอกพีชบานเร็ว ก่อนที่ฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มต้นอย่างแท้จริง เมื่อดอกไม้บานแล้ว ต้นไม้ที่เติบโตใหม่ก็จะเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้นตามมา ความผันผวนของอุณหภูมิในฤดูหนาวที่ผ่านมามีส่วนทำให้พืชผลเสียหายจำนวนมาก ในปี 2023 อุณหภูมิลดลงจนต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ซึ่งมันเป็นอากาศที่หนาวเย็นเกินไป สำหรับดอกไม้ที่บอบบาง เพราะหากมีน้ำค้างแข็งแค่ 3 วัน มันก็เพียงพอที่จะทำลายพืชผลได้ทั้งหมด ลูกพีชของรัฐเสียหายไปถึง 90 เปอร์เซ็นต์ การขาดแคลนวันที่มีอุณหภูมิเย็นเพียงพอทำให้พีชบางพันธุ์ไม่สามารถออกดอกได้ ความเสี่ยงด้านสภาพอากาศต่อภาคเกษตรกรรมในพื้นที่ตะวันออกเฉียงใต้ส่งผลกระทบต่อเกษตรกรรายย่อยและทำให้สูญเสียโอกาสทางเศรษฐกิจไปอย่างน่าเสียดาย
การแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ จึงต้องเร่งลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ในขณะเดียวกันก็ต้องเตรียมพร้อมและป้องกันผลกระทบจากสภาพภูมิอากาศในปัจจุบันและอนาคต เกษตรกรและนักวิจัยจึงเร่งดำเนินการเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับสภาพการเจริญเติบโตที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งรวมถึงการขยายพันธุ์พีช
ผู้ปลูกพีชในจอร์เจียปลูกพีชหลากหลายสายพันธุ์อยู่แล้ว นอกจากจะตอบสนองรสนิยมผู้บริโภคที่แตกต่างกันแล้ว ความหลากหลายนี้ยังช่วยปกป้องจากผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย แม้ว่าพันธุ์บางพันธุ์อาจได้รับความเสียหายในช่วงปีที่มีสภาพอากาศเลวร้าย แต่พันธุ์อื่นๆ ที่ต้องการความเย็นสะสมน้อยกว่าหรือออกดอกช้ากว่าอาจอยู่รอดและยังคงให้ผลพีชต่อไปได
ในสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง ความหลากหลายสามารถปรับปรุงความทนทานได้ ผู้ปลูกสามารถรักษาความหลากหลายของพืชผลและเลือกพันธุ์ เช่น พันธุ์ที่ต้องการความเย็นต่ำ ซึ่งเหมาะกับสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงในจอร์เจีย พันธุศาสตร์สมัยใหม่ทำให้นักวิทยาศาสตร์สามารถศึกษาเกี่ยวกับยีนที่ส่งผลต่อความเย็นและความต้องการความร้อนของพีชได้ การวิจัยนี้อาจนำไปสู่ความพยายามในการเพาะพันธุ์แบบมีเป้าหมายหรือแม้แต่การดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อสร้างพันธุ์ที่ทนต่อสภาพอากาศต่อไป
Advertisement
