บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) หรือ BTG บริษัทอาหารครบวงจรชั้นนำของไทย ประกาศความสำเร็จในการร่วมลงทุนสนับสนุนการพัฒนาโปรตีนทางเลือก ด้วยเทคโนโลยี “Mycelium-based” กับ Infinite Roots บริษัทสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีชีวภาพอาหารชั้นนำของยุโรป
“BETAGRO Ventures” ร่วมลงทุน “Infinite Roots” สนับสนุนการพัฒนาโปรตีนทางเลือก
การร่วมลงทุนครั้งนี้ถือเป็นการระดมทุนในธุรกิจพัฒนา Mycelium-based ที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป ภายใต้วงเงิน 58 ล้านเหรียญสหรัฐ นำโดย Dr. Hans Riegel Holding (บริษัทแม่ Haribo), European Innovation Council (EIC) Fund, REWE Group (ธุรกิจค้าปลีกชั้นนำของเยอรมันนี) และนักลงทุนเดิม
เบทาโกร เวนเจอร์ส มุ่งเน้นสร้างธุรกิจร่วมทุน
นายชยธร แต้ไพสิฐพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่ กลุ่มงานกลยุทธ์และนวัตกรรม บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) อธิบายว่า เบทาโกร เวนเจอร์ส มุ่งเน้นสร้างธุรกิจร่วมลงทุน และลงทุนในธุรกิจสตาร์ทอัพทั้งในและต่างประเทศ ภายใต้ 3 กลยุทธ์หลัก ได้แก่
- ส่งเสริมและสนับสนุนการเข้าถึงอาหารคุณภาพสูงของผู้บริโภค
- สร้างแหล่งโปรตีนใหม่ที่ยั่งยืน
- พัฒนาห่วงโซ่ธุรกิจอาหารของเบทาโกรให้มีความแข็งแกร่ง
“การร่วมลงทุนกับ Infinite Roots ถือเป็นการลงทุนครั้งแรกของ เบทาโกร เวนเจอร์ส ด้วยความมั่นใจในวิสัยทัศน์ของ Infinite Roots ในการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพ โดยนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอาหารที่ทันสมัย มาสู่ประเทศไทย และภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน และอนาคต”
ทำไมต้องเป็นโปรตีนทางเลือก
เนื่องจากโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายด้านอาหาร ประชากรโลกที่เพิ่มจำนวนขึ้น สร้างแรงกดดันต่อทรัพยากรธรรมชาติ การผลิตเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โปรตีนทางเลือกจึงกลายเป็นทางออกใหม่ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ที่ต้องการอาหารที่ยั่งยืน ดีต่อสุขภาพ และสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้เหตุผลหลักๆ ที่ทำให้โปรตีนทางเลือกเป็นเทรนด์สำคัญในปัจจุบัน ดังนี้
ด้านความยั่งยืน
- การผลิตเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก
- การเลี้ยงปศุสัตว์ เป็นสาเหตุหลักของก๊าซเรือนกระจก
- การใช้น้ำและทรัพยากรธรรมชาติ
- การเลี้ยงสัตว์ในพื้นที่จำกัด ส่งผลต่อสุขภาพสัตว์
ด้านสุขภาพ
- โปรตีนทางเลือก หลายชนิดมีไขมันอิ่มตัวต่ำ ใยอาหารสูง
- เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- ป้องกันโรคเรื้อรัง
ด้านเทรนด์การกิน
- ผู้บริโภคเริ่มตระหนักถึงสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
- ต้องการอาหารที่ปลอดภัย ดีต่อสุขภาพ
- ต้องการอาหารที่มีความหลากหลาย
ด้านเทคโนโลยี
- เทคโนโลยีใหม่ๆ ช่วยให้ผลิตโปรตีนทางเลือกที่มีรสชาติ
- กลิ่น และเนื้อสัมผัส ใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์
- ช่วยให้ราคาถูกลง
ด้านความมั่นคงทางอาหาร
- ประชากรโลกเพิ่มจำนวนขึ้น
- ความต้องการอาหารโปรตีนเพิ่มสูงขึ้น
- โปรตีนทางเลือก เป็นทางเลือกใหม่
บริษัท Infinite Roots มีดีอย่าวไร
Infinite Roots เป็นบริษัทสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีชีวภาพอาหารชั้นนำของยุโรป เป็นผู้นำในการพัฒนาโปรตีนทางเลือก ด้วยเทคโนโลยี Mycelium-based เข้าสู่ห่วงโซ่การผลิตอาหารของโลก โดยมีแผนที่จะขยายตลาดโปรตีนทางเลือก ด้วยรูปแบบอาหารฉลากสะอาด (Clean Label) ซึ่งเป็นมิตรต่อสุขภาพของผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อม
การร่วมลงทุนครั้งนี้ สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ บริษัท เบทาโกร ในการเป็นพันธมิตรกับสตาร์ทอัพและทีมงานด้านนวัตกรรม แสดงถึงศักยภาพในการประสานความร่วมมือกับธุรกิจหลักของเบทาโกรในระยะยาว และเป็นการสร้างตลาดใหม่สำหรับเบทาโกรอีกด้วย