'เกี๋ยวปลากั้ง' จานอร่อยบ้านโป่งหลวง | ตามอำเภอจาน | 22 เม.ย. 66 (3/3) | AMARIN TVHD34

รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร คุณเฉลิมพล ตันติ์ทวิสุทธิ์ และคุณวริศรา ศรีสุติวงศ์ สัปดาห์นี้ เรามาอยู่กันที่บ้านโป่งหลวง อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง ชุมชนที่อยู่ใกล้อ่างเก็บน้ำแม่เฟือง ซึ่งเป็นแหล่งน้ำที่ใช้ในการเกษตร ชาวบ้านที่บ้านโป่งหลวงมีทำอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก ปลูกข้าวโพด ทั้งข้าวโพดที่ใช้สำหรับเลี้ยงสัตว์ และข้าวโพดหวานที่ใช้สำหรับบริโภค โดยหน้าแล้งชาวบ้านมักจะมีการรวมตัวกันเพื่อหาปลา โดยขุดคันดิน วิดน้ำ ลุยโคลนจับปลาด้วยมือเปล่า และปลาส่วนใหญ่ที่ได้จะเป็นปลาที่โตตามธรรมชาติในแอ่งน้ำ มีทั้งปู ทั้งปลาหลากหลายชนิด และหนึ่งในนั้นก็คือ ปลากั้ง ปลาน้ำจืดตระกูลเดียวกับปลาช่อน แต่จะมีขนาดตัวที่เล็กกว่าปลาช่อน นอกจากการจับปลาแล้ว ยังมีการเก็บผักพื้นบ้านที่ขึ้นอยู่ในบริเวณใกล้เคียง เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหาร ก่อนเข้าครัวทำอาหารพื้นบ้านจานอร่อย เกี๋ยวปลากั้ง ติดตามความสนุก และเมนูชวนหิวได้ในรายการ