กาแฟส้ม ข้อควรระวัง "ไขมันพอกตับ" อาจเปิดทางสู่ความเสี่ยง "มะเร็งตับ"

กาแฟส้ม หวานเปรี้ยวตัดขมกลมกล่อมกำลังดี แต่!! กินมากๆ บ่อยๆ ต้องระวัง "โรคไขมันพอกตับ" และอาจเปิดทางสู่ "มะเร็งตับ"

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

เด็ก 9 ขวบ ไขมันพอกตับ เริ่มตับแข็ง เผยสาเหตุเกิดโรคตั้งแต่อายุน้อย

อีก 10 ปี โลกจะมีคนอ้วนกว่า 1.9 พันล้าน เปิดสถิติโรคอ้วน ลงพุง ในคนไทย

ผู้เชี่ยวชาญเปิดความเสี่ยงสำหรับคนชอบหวาน รู้ 6 เรื่องนี้ลดเสี่ยงแน่

กาแฟส้ม เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วย "กาแฟดำ" หรือ
"เอสเปรสโซ่" ผสมกับ "น้ำส้มคั้น" หรือ "น้ำส้มเข้มข้น" เพื่อให้มีรสชาติเปรี้ยวหวาน สดชื่น

อย่างไรก็ตาม แม้จะดูเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่หากพิจารณาถึงองค์ประกอบในเครื่องดื่มนี้อย่างถี่ถ้วนเพื่อประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพ เช่น โรคไขมันพอกตับ (NAFLD) โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และภาวะน้ำตาลในเลือดสูง มีประเด็นสำคัญที่ต้องพิจารณาดังนี้

1. ปริมาณน้ำตาลจากน้ำส้ม

น้ำส้มธรรมชาติแม้จะมีวิตามิน C สูง แต่ก็มีปริมาณ ฟรุกโตส สูง ซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่ตับดูดซึมและนำไปใช้เป็นพลังงานหรือสะสมเป็นไขมัน

การบริโภคฟรุกโตสเกินปริมาณ ส่งผลให้เกิด ภาวะดื้ออินซูลิน และกระตุ้นให้เกิด ไขมันพอกตับ ชนิดไม่เกิดจากแอลกอฮอล์ (NAFLD) และอาจนำไปสู่ปัญหาใหญ่ เช่น ตับอักเสบ (Steatohepatitis) หรือในระยะรุนแรงอาจถึงขั้น ตับแข็ง (Cirrhosis) หรือเพิ่มความเสี่ยงเป็น มะเร็งตับ ได้

น้ำส้มที่ใช้ในกาแฟส้มส่วนใหญ่มักเป็นน้ำส้มเข้มข้นหรือน้ำส้มแต่งกลิ่น ซึ่งอาจมี น้ำตาลเติมเพิ่ม ทำให้ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นอีก

2. คาเฟอีนจากกาแฟ

กาแฟดำหรือเอสเปรสโซ่ มีคุณสมบัติช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน และลดความเสี่ยงต่อโรคตับในระดับหนึ่ง (โดยเฉพาะหากไม่ใส่น้ำตาล) แต่เมื่อผสมกับน้ำส้มที่มีฟรุกโตสสูง ผลดีนี้อาจถูกลดทอนลง

ทั้งนี้ คาเฟอีนยังมีฤทธิ์กระตุ้นหัวใจ ความดันโลหิต หากดื่มในปริมาณมาก หรือผู้ที่มีปัญหาโรคหัวใจ ควรระวัง

3. ค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index - GI)

น้ำส้มมีค่าดัชนีน้ำตาลปานกลางถึงสูง หากดื่มร่วมกับกาแฟอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน โดยเฉพาะในผู้ที่เป็น เบาหวานชนิดที่ 2 หรือ ภาวะก่อนเบาหวาน

4. ปริมาณแคลอรี่

แม้จะดูเป็นเครื่องดื่ม "เฮลท์ตี้" แต่กาแฟส้มที่จำหน่ายทั่วไปอาจมี แคลอรี่สูง จากน้ำส้ม น้ำตาล หรือน้ำเชื่อมที่เติมเพิ่ม

การบริโภคต่อเนื่องโดยไม่ควบคุมอาจนำไปสู่ โรคอ้วน และโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้อง เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวานชนิดที่ 2 และไขมันในเลือดสูง

คำแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการดื่ม "กาแฟส้ม" อย่างปลอดภัย

• เลือกใช้น้ำส้มคั้นสดไม่เติมน้ำตาล

• จำกัดปริมาณต่อวันไม่เกิน 1 แก้ว (ประมาณ 200-250 ml)

• เลือกกาแฟ แบบไม่มีน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม

• หลีกเลี่ยงการดื่มตอนท้องว่าง โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหากรดไหลย้อนหรือแผลในกระเพาะอาหาร

• หากเป็นผู้ที่มีภาวะ ไขมันพอกตับ, เบาหวาน, หรือโรคอ้วนลงพุง ควรหลีกเลี่ยงหรือตรวจสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ

คอนเทนต์แนะนำ

คนร้ายลอบวางระเบิดอส.ทุ่งยางแดงปัตตานี เจ็บ7

ช็อก โรงแรมดาราเทวีไม่มีประกันภัยอาคารที่เกิดเพลิงไหม้

ส่องทะเบียน งูเหลือมขนาดใหญ่ เข้าห้องเครื่องรถกระบะ

- รู้จัก "โรคไขมันพอกตับ" ภัยเงียบไม่แสดงอาการ รู้ตัวอีกทีอาจกลายเป็น "มะเร็ง"