วัตถุดิบและวิธีทำเมนู "ซูชิแซลมอนซีฟู๊ดคาเวียร์" | จานอร่อย By เชฟปอ

วัตถุดิบและวิธีทำเมนู "ซูชิแซลมอนซีฟู๊ดคาเวียร์" ฝีมือเชฟ "ปอ อรรณพ" ในช่วงจานอร่อย By เชฟปอ รายการชีพจรลงพุง

คอนเทนต์แนะนำ

"กระติก" ไม่สนใจคนรื้อคดีแตงโม ทำบุญระลึกถึงทุกครั้งที่มีโอกาส

พระพยอม ให้พรปีใหม่  อยากจะใช้ชีวิตในปี 2568 ให้เจริญ ต้อง STOP น้ำเมา

เฒ่า76ปี ลวงสาว17พิการทางสมองข้างบ้าน ไปขยี้กามจนท้อง

วัตถุดิบซูชิแซลมอนซีฟู๊ดคาเวียร์

ปลาแซลมอน 300 กรัม

น้ำเหนียวหุงสุก 1 ถ้วย

กะทิ ½ ถ้วย

ไข่ไก่ 2 ฟอง (เอาไว้ชุบ)

วัตถุดิบและเครื่องปรุงน้ำจิ้มซีฟู๊ด

พริกจินดา 10-15 เม็ด

กระเทียมจีน 10 กลีบ

ผักชี 1 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำมะนาว (ตามชอบ)

ผงวุ้น 2 ช้อนชา

น้ำ ½ ถ้วย

วิธีทำซูชิแซลมอนซีฟู๊ดคาเวียร์

• ใส่พริกจินดา กระเทียมจีน ผักชี เกลือ น้ำเปล่า นำมาปั่นให้ละเอียด
• กรองน้ำจิ้มที่ปั่นแล้วใส่หม้อ จากนั้นใส่ผงวุ้น คนจนละลาย จากนั้นปิดไฟ ตั้งพักไว้ให้เย็น
• นำน้ำมันพืชใส่แก้ว แช่เย็นให้เย็น จากนั้นเอาน้ำจิ้มใส่หลอดยา และหยดลงในน้ำมัน เพื่อให้เป็นหยดคล้ายไข่ปลา
• เอาข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วมาผสมกะทิ นวดให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนแบบซูชิ ชุบไข่ แล้วเอาไปจี่บนกระทะ ให้เหลืองกรอบ
• จัดจาน เอาแซลมอนวางบนข้าวเหนียวที่จี่แล้ว จากนั้นเอาน้ำจิ้มไข่ปลาที่ทำไว้วางด้านบน