Logo site Amarintv 34HD
Logo LiveSearch
Search
Logo Live
Logo site Amarintv 34HD
ช่องทางติดตาม AMARINTV
  • facebook AMARIN TV 34 HD
  • x AMARIN TV 34 HD
  • line AMARIN TV 34 HD
  • youtube AMARIN TV 34 HD
  • instagram AMARIN TV 34 HD
  • tiktok AMARIN TV 34 HD
  • RSS Feed AMARIN TV 34 HD
วัตถุดิบเมนู “ปอเปี๊ยะลูกครึ่ง” | จานอร่อย By เชฟปอ
โดย : ชีพจรลงพุงไกด์

วัตถุดิบเมนู “ปอเปี๊ยะลูกครึ่ง” | จานอร่อย By เชฟปอ

15 ต.ค. 67
16:09 น.
|
600
แชร์

“ปอเปี๊ยะลูกครึ่ง”

ปอเปี๊ยะสไตล์ลูกผสมที่ฉีกกฎไส้เดิม ๆ ให้เก๋ไก๋ด้วยความเป็นอิตาเลี่ยนผสมไทย ผ่านสองเมนูดังอย่าง “คาโบนาร่า” และ ใบเหลียงผัดไทย” ทำให้ของทานเล่นจานอร่อย Inter จนร้อง “หรอยจังฮู้”

วัตถุดิบไส้คาโบนาร่า

  • เบคอน 150 กรัม
  • แฮม 150 กรัม
  • พาเมซานชีส 40 กรัม
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • เกลือ หยิบมือ
  • พริกไทย 1/8 ช้อนชา
  • หอมใหญ่ 30 กรัม
  • พาร์สลีย์
  • วิปครีม 500 มิลลิลิตร (ml)

วัตถุดิบเมนู “ปอเปี๊ยะลูกครึ่ง” | จานอร่อย By เชฟปอ

วิธีทำไส้คาโบนาร่า

นำเบคอนมาผัดในกระทะจนเหลืองหอม และเริ่มมีน้ำมันออกมา จากนั้นใส่หอมใหญ่ผัดต่อสักพักจนหอมใหญ่เริ่มสุก สังเกตุดูว่าสีจะเริ่มใสขึ้นใส่วิปครีมลงไป คนจนวิปครีมเริ่มเดือดให้ใส่พาเมซานชีส คนจนชีสละลายดี จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดให้แห้งกว่าปกติ (ประมาณห่อแล้วน้ำไม่เยิ้ม)

วัตถุดิบไส้ใบเหลียงผัดไข่

  • ใบเหลียง 300 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ (สับหยาบ)
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอก (สำหรับผัด)

วัตถุดิบเมนู “ปอเปี๊ยะลูกครึ่ง” | จานอร่อย By เชฟปอ

แชร์
วัตถุดิบเมนู “ปอเปี๊ยะลูกครึ่ง” | จานอร่อย By เชฟปอ