"ดัชนีราคาอาหารจานเดียว" พุ่ง 6.7% ดัน "ข้าวผัดกะเพรา" แตะ 59 บาท!

ข้าวกะเพราะ 35-40 บาท อยู่หนใดไม่รู้ รู้แต่วันนี้ข้าวกระเพราใน Lineman เฉลี่ยปาเข้าไป "59 บาท" แล้ว

คอนเทนต์แนะนำ

เปิดใจ น้องเฟิร์น นิสิตคณะเภสัชศาสตร์ ผู้ชนะเลิศออกแบบโลโก้ "หมูเด้ง"

"ใหม่ ดาวิกา" ไม่ทน! ฟ้องคนด่าแรง เอาเงินมาช่วยเหลือสัตว์

ตำนาน นางนพมาศ จากพิธี "จองเปรียง" สมัยสุโขทัย สู่ประเพณี "ลอยกระทง"

LINE MAN Wongnai เปิดเผย "ดัชนีราคาอาหารจานเดียว" ระหว่างปี 2563-2565 เพื่อเป็นข้อมูลเปรียบเทียบภาวะเงินเฟ้อและค่าครองชีพที่สูงขึ้นในปัจจุบัน โดยใช้ข้อมูลราคาที่ขายจริงจากร้านอาหารกว่า 7 แสนร้านที่ขายเดลิเวอรีบนแพลตฟอร์ม LINE MAN ทั้ง 77 จังหวัดทั่วประเทศไทย พบว่า ราคาอาหารจานเดียวเฉลี่ยทั่วประเทศ แพงขึ้นแล้ว 3.66 บาท หรือ 6.7% เมื่อเทียบระหว่าง พ.ค. 64-พ.ค. 65

ดัชนีที่เพิ่มขึ้นนี้ยังสอดคล้องใกล้เคียงกับตัวเลขเงินเฟ้อ 7.1% ของกระทรวงพาณิชย์อีกด้วย


ข้อมูลพบว่า ราคาเฉลี่ยอาหารจานเดียวในปี 2563 อยู่ในระดับใกล้เคียงกับปี 2564 โดยปี 2564 ถูกกว่าเล็กน้อย ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะสภาพเศรษฐกิจที่ถูกกระทบจากสถานการณ์โควิด-1

อย่างไรก็ตาม ราคาเฉลี่ยอาหารจานเดียวเริ่ม "พุ่งสูงขึ้นอย่างชัดเจน" ในปี 2565 โดยมีรายละเอียดเทียบระหว่างเดือน พ.ค. 64-พ.ค. 65 ดังนี้

• พื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล 6 จังหวัด เพิ่มขึ้น 3.82 บาท ในขณะที่จังหวัดอื่นๆ เพิ่มขึ้น 3.99 บาท
• เฉลี่ยทั่วประเทศ เพิ่มขึ้น 3.66 บาท หรือประมาณ 6.7% ใกล้เคียงกับตัวเลขเงินเฟ้อ 7.1% ของกระทรวงพาณิชย์
• ราคาอาหารในต่างจังหวัดยังต่ำกว่าในกรุงเทพฯ และปริมณฑลอยู่ที่เฉลี่ยจานละ 7 บาท แต่ต่างจังหวัดมีอัตราการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารเร็วกว่าในกรุงเทพฯ และปริมณฑล
• อาหารเมนูหมูยังราคาใกล้เคียงเดิม แต่เมนูไก่ราคาแพงขึ้นชัดเจน ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคม 2565 เป็นต้นมา
• "ข้าวผัดกะเพรา" ราคาแพงขึ้นเฉลี่ย 3 บาท ภายใน 4 เดือนแรกของปี 2565 (ข้อมูลระหว่างเดือน ก.พ.-พ.ค. 65) จากเฉลี่ยจานละ 56 บาท เพิ่มเป็นเฉลี่ยจานละ 59 บาท

ทั้งนี้ หากแยกราคาอาหารจานเดียวโดยเฉลี่ยออกเป็นรายภูมิภาค ก็จะเห็นชัดเจนขึ้นว่า ราคาที่แพงที่สุดไม่ได้อยู่ในกรุงเทพฯ แต่เป็น "ภาคตะวันออก" ซึ่งเป็นที่ตั้งของนิคมอุตสาหกรรมและมีชาวต่างชาติทำงานอยู่เป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม "ภาคกลาง"

โดยราคาอาหารจานเดี่ยวโดยเฉลี่ยในเดือน มิ.ย. 65 และการเปรียบเทียบราคาเมื่อเทียบกับเดือน ม.ค. 65 มีรายละเอียดดังนี้

• ภาคกลาง 59.63 บาท (+3.97 บาท)
• ภาคตะวันออก 59.96 บาท (+3.16 บาท)
• ภาคเหนือ 50.26 บาท (+2.94 บาท)
• ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 56.04 บาท (+3.51 บาท)
• ภาคใต้ 57.46 บาท (+2.58 บาท)
• ภาคตะวันตก 49.92 บาท (+2.43 บาท)
  
  

LINE MAN Wongnai ระบุด้วยว่า ราคาเฉลี่ยของอาหารที่ใช้ "ไก่" เป็นส่วนประกอบ เพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดดในช่วงปลายเดือน มี.ค. 65 และพุ่งขึ้นสูงสุดในเดือน เม.ย. 65 ก่อนที่จะค่อยๆ ปรับลดลงมาในเดือน พ.ค. แต่ก็ยังถือว่าสูงขึ้นจากช่วงก่อนหน้า โดยมีข้อมูลราคาเฉลี่ยอาหารเมนูไก่ ในช่วงครึ่งปีแรก 2565 ที่น่าสนใจ ดังนี้

• 1 มีนาคม 80.37 บาท
• 1 เมษายน 109 บาท
• 13 เมษายน 134 บาท (ปรับขึ้นมากเป็นพิเศษในช่วงหยุดสงกรานต์)
• 1 พฤษภาคม 113 บาท
• 1 มิถุนายน 93.9 บาท
  
  

ส่วนเมนูอาหารที่ใช้ "หมู" เป็นส่วนประกอบ คงอยู่ที่ราว 64-69 บาทตลอดทั้งช่วงครึ่งปีแรก 2565 อยู่ในระดับที่ต่ำกว่าราคาอาหารเฉลี่ย (รวมเนื้อสัตว์ทุกประเภท) ที่อยู่ราว 64-80 บาท

สำหรับความเปลี่ยนแปลงราคาเฉลี่ยของ “ข้าวผัดกะเพรา” อาหารยอดนิยมของคนไทย (นับข้าวผัดกะเพราใส่เนื้อสัตว์ทุกประเภท แต่ไม่รวมออปชั่นเสริม เช่น ไข่ดาว ไข่เจียว) ระหว่างปี 2563-2565 พบว่า ราคาเฉลี่ยของข้าวผัดกะเพราในไทยปรับตัวเพิ่มขึ้น โดยราคาช่วงต้นปี 2564 อยู่ที่จานละ 52.78 บาท และค่อยๆ ขึ้นมาเรื่อยๆ จนอยู่ที่ 54.73 บาทในช่วงปลายปี ก่อนจะพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วในปี 2565 จนมาอยู่ที่ "59 บาท" ในเดือน พ.ค. 65