10 อันดับ ประเทศที่บริโภคข้าวต่อปีต่อคนมากที่สุดในโลก

ข้าว เป็นอาหารหลักของชาติในเอเชีย โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีการบริโภคข้าวสูงกว่าค่าเฉลี่ยของคนทั้งโลกค่อนข้างมาก โดยการบริโภคข้าวเฉลี่ยต่อปีต่อคนอยู่ที่ 67.5 กิโลกรัม ตัวเลขคาดการณ์ ณ ปี 2023  หากแปลงออกมาต่อวันจะเท่ากับค่าดฉลี่ยคนทั้งโลกบริโภคข้าวต่อวันต่อคนที่ 184.9 กรัม 

คอนเทนต์แนะนำ

เย้ยกฎหมาย! ขายน้ำมันเถื่อนกลางเมืองสะเดา ห่างโรงพักแค่300เมตร

"ทักษิณ-ธรรมนัส" ควงคู่เยือนเกาะหลีเป๊ะ สะพัดดอดคุยนายกฯมาเลย์กลางทะเล

ใบเตย โพสต์คลิปซึ้ง ดีเจแมน สวมชุดซานต้า เยี่ยม น้องเวทมนต์ หลังพ้นคุก

การจัดอันดับการบริโภคข้าวของประเทศต่าง ได้ข้อมูลมาจากสำนักงานบริการการเกษตรต่างประเทศ (FAS)  Foreign Agricultural Service  ของกระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) US Department of Agriculture  โดยใช้ข้อมูจำนวนประชากรจากธนาคารโลก SPOTLIGHT ได้เลือกมา 10  อันดับแรกประเทศที่บริโภคข้าวมากที่สุดในโลก  

ซึ่งหลายคนอาจจะประหลาดใจเพราะ ประเทศไทยเราบริโภคข้าวแม้ติดอันดับ Top 10 แต่ก็ไม่ใช่ Top 3 ต่างจากการอันดับการส่งออกข้าวของไทยอยู่ในอันดับ 3ของโลก ปริมาณการส่งออกครึ่งปีแรก 4.1 ล้านตัน คาดทั้งปี 2566 ไทยส่งออกทะลุ 8 ล้านตัน  อันดับ 2 คือ เวียดนาม ส่งออก 4.3 ล้านตัน และอันดับ1.อินเดีย 10 ล้านตัน  

10 อันดับประเทศที่มีการบริโภคข้าวต่อคนต่อปีมากที่สุดในโลก 

1. ลาว การบริโภคข้าวต่อคน: 262.6 กก./ประชากร: 7,425,057
   ลาวได้รับตำแหน่งอันดับหนึ่งในรายชื่อ 20 ประเทศที่มีการบริโภคข้าวต่อหัวสูงสุด โดบปกติอาหารลาวจะประกอบด้วยข้าวเหนียวซึ่งเป็นที่นิยม กินคู่กับอาหารต่างๆ เช่น เนื้อย่าง ซุป อาหารที่มีรสเผ็ด เป็นต้น
   
   
2. ประเทศกัมพูชา การบริโภคข้าวต่อคน: 250.2 กก./ประชากร: 16,589,023 คน
   สำหรับกัมพูชา ข้าวมีความสำคัญมาก เพราะมักจะรวมอยู่ในพิธีทางศาสนา เทศกาล และงานสังสรรค์ในประเทศ อาหารกัมพูชามักประกอบด้วยข้าวหอมมะลิซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความหอมและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
   
   
3. บังคลาเทศ การบริโภคข้าวต่อคน: 225.6 กก./ประชากร: 169,356,251 คน
   บังกลาเทศเป็นผู้บริโภคข้าวรายสำคัญมาก  ข้าวเป็นอาหารหลักที่มีราคาย่อมเยาสำหรับประชากรส่วนใหญ่ในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนบทซึ่งเกษตรกรรมเป็นแหล่งการดำรงชีวิตหลัก
   
   
4. เวียดนาม การบริโภคข้าวต่อคน: 221.6 กก./ ประชากร: 97,468,029 คน
   ข้าวขาว อย่างข้าวหอมมะลิหรือข้าวหอมเป็นพันธุ์ข้าวที่บริโภคกันมากที่สุดในเวียดนาม และรับประทานคู่กับอาหารหลากหลายประเภท เช่น ผัดผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และซุป เช่น เฝอ เส้นก๋วยเตี๋ยวและอาหารประเภทแป้งห่อเป็นที่นิยมกันมากในอาหารเวียดนาม
   
   
5. กายอานา การบริโภคข้าวต่อคน: 217.5 กก./ ประชากร: 804,567 คน
   กายอานา เป็นประเทศในอเมริกาใต้ ที่ขึ้นมาติดอันดับ 5 ประเทศที่บริโภคข้าวมากที่สุดในโลก โดยการปลูกข้าวเป็นส่วนสำคัญของภาคเกษตรกรรมของกายอานา ข้าวขาวเมล็ดยาวเป็นพันธุ์ที่บริโภคกันมากที่สุดในประเทศเนื่องจากใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย
   
   
6. เมียนมาร์ การบริโภคข้าวต่อคน: 191.5 กก./ประชากร: 53,798,084 คน
   เมียนมาร์ หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า พม่า เป็นประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีวัฒนธรรมการบริโภคข้าว ข้าวไม่ได้บริโภคเพียงเพื่อการยังชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของพิธีกรรมทางศาสนา เทศกาล และงานสังสรรค์ต่างๆ ในชนบทซึ่งมีอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก
   
   
7. กินี การบริโภคข้าวต่อคน: 184.7 กก./ประชากร: 13,531,906 คน
   กินีเป็นประเทศที่ตั้งอยู่ในแอฟริกาตะวันตก  ในเขตเมืองและกลุ่มชาติพันธุ์บางกลุ่มของกินี มักบริโภคข้าวใช้แทนหรือเสริมกับพืชหลักแบบดั้งเดิม เช่น ข้าวฟ่าง  และข้าวโพด โดยทั่วไปแล้วข้าวจะถูกเตรียมเป็นกับข้าวหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหม้อเดียว พร้อมด้วยซอส สตูว์ ผัก หรือโปรตีนต่างๆ
   
   
8. ประเทศไทย การบริโภคข้าวต่อคน: 177.4 กก./ประชากร: 71,601,103 คน
   ประเทศไทยมีชื่อเสียงในด้านวัฒนธรรมการบริโภคข้าวที่แข็งแกร่ง และเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและผู้ส่งออกข้าวชั้นนำของโลก ข้าวมีบทบาทสำคัญในประเพณีการทำอาหารของคนไทย และนิสัยการบริโภคอาหารต่างๆก็มักทานข้าวเป็นจานหลัก
   
   
9. เซียร์ราลีโอน การบริโภคข้าวต่อคน: 169.2 กก./ประชากร: 8,420,641คน
   เซียร์ราลีโอนตั้งอยู่ในแอฟริกาตะวันตก มีอาหารที่หลากหลาย ข้าวเป็นพืชหลักหลักในเซียร์ราลีโอนและเป็นส่วนสำคัญของอาหารของประเทศ เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายและเป็นที่ต้องการของประชากรส่วนใหญ่
   
   
10. เนปาล การบริโภคข้าวต่อคน: 155.8 กก./ประชากร: 30,034,989
    เนปาลตั้งอยู่ในเอเชียใต้มีวัฒนธรรมการบริโภคข้าวที่ฝังรากลึกอยู่ในธรรมเนียมการปรุงอาหารและพฤติกรรมการกิน พันธุ์ข้าวที่บริโภคมากที่สุดในเนปาลคือข้าวขาว และข้าวกล้องในบางภูมิภาค โดยทั่วไปข้าวจะผ่านการขัดสีและแปรรูปก่อนบริโภค พันธุ์ข้าวบาสมาติและหอม เช่น Sona Masuri ก็เป็นที่นิยมในบางพื้นที่เช่นกัน

ตามรายงานที่ออกโดย IndustryARC ขนาดของอุตสาหกรรมข้าวทั่วโลกอยู่ที่ 293.8 พันล้านดอลลาร์ในปี 2565 ขยายตัวที่ 2.6%ต่อปี   และจากข้อมูลของ Cornell University การผลิตข้าวทั่วโลกคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 503.3 ล้านตันในช่วงฤดูกาล 2022/23 รายงานโดย Fitch Solutions Country Risk and Industry Research คาดการณ์ว่าระดับการผลิตข้าวอาจจะขาดแคลนข้าวได้บ้าง เนื่องจากอุปสงค์ทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นและความท้าทายด้านการผลิตในประเทศผู้ผลิตข้าว เช่น จีนและปากีสถาน อย่างไรก็ตาม คาดว่าในฤดูกาล 2023/24  และ 2024/25 สถานการณ์จะดีขึ้น

ที่มา 20 Countries with Highest Rice Consumption Per Capita (yahoo.com)