ข้าวซอย ของไทยคว้าอันดับ1 จาก 50 ซุปดีที่สุด จากTasteatlas
ข้าวซอย ถูกจัดให้เป็นที่ 1 ใน 50 ซุปที่ดีที่สุด จากเว็บไซต์รวมสูตรอาหารชื่อดัง TasteAtlas นอกจากนี้ยังมีเมนูต้มยำกุ้งและต้มข่าไก่ ที่ติดอันดับที่ 12 และ 13 ด้วย
TasteAtlas ซึ่งเป็นเว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวอาหารจากนักวิจารณ์นำเสนอแผนที่อาหารจากทั่วทุกมุมโลก จัดทำหัวข้อ "50 Best Soups" 50 อันดับซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิว ผลปรากฏว่า ไทยคว้าอันดับ 1 มาครอง ด้วยเมนู “ข้าวซอย" เมนูขึ้นชื่อของทางเหนือ ไม้ได้เพียงแค่ข้าวซอยเท่านั้น ยังมีซุปจากไทยคือ "ต้มยำกุ้ง" ติดอันดับที่ 12 และ "ต้มข่าไก่" ติดอันดับที่ 13 อีกด้วย
คอนเทนต์แนะนำ
อันดับ 1 ข้าวซอย
อันดับ 2 Salmon Soup จากฟินแลนด์
อันดับ 3 Cullen Skink จากสก็อตแลนด์
อันดับ 4 Tonkotsu ramen จากญี่ปุ่น
อันดับ 5 Zurek จาก โปแลนด์
ข้าวซอยนั้นเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคเหนือของประเทศไทย ตัวน้ำซุปเป็นกะทิและพริกแกงที่ทำให้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับเส้นบะหมี่ไข่แบนและสามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้ ซึ่งมักจะประกอบด้วยไก่ เนื้อวัว และหมู ราดด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกรอบหนึ่งกำมือและผักชีสับ มักเสิร์ฟคู่กับเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น มะนาวสด กะหล่ำปลีดอง หอมแดง และพริก
TasteAtlas ระบุว่า แม้ว่า ข้าวซอย จะมีถิ่นกำเนิดในภาคเหนือของประเทศไทย แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่า ข้าวซอยเกิด ขึ้นมาได้อย่างไรและเมื่อใด ทฤษฎีที่น่าจะเป็นไปได้มากที่สุดอ้างว่าข้าวซอยเป็นอาหารฟิวชั่นที่มีต้นกำเนิดมาจากอิทธิพลของชาวจีนมุสลิม เดินทางจากภูมิภาคยูนนาน ผ่านพม่า ไทย และลาวด้วย
เว็บไซต์ TasteAtlas ยังแนะนำร้านข้าวซอยเด็ดอีก14 ร้านทั้งในประเทศและต่างประเทศด้วย โดย 5 ร้านแรกที่แนะนำอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ทั้งสิ้นได้แก่
ข้าวซอยคุณยาย” ตั้งอยู่ปากซอยซอยศรีภูมิ 8 ต.ศรีภูมิ อ.เมืองเชียงใหม่
ข้าวซอยลำดวน ตั้งอยู่ วังเกตุ อ.เมืองเชียงใหม่
ข้าวซอยอิสลาม ตั้งอยู่ต.ช้างม่อย อ.เมืองเชียงใหม่
ข้าวซอยเสมอใจฟ้าฮ่าม อ.เมืองเชียงใหม่
ข้าวซอยลุงประกิต กาดกอม ถ.สุริยวงศ์ 5 ตำบลหายยา เมืองเชียงใหม่
