เจ๊ไฝยังไม่วางตะหลิว ลั่นอายุเป็นเพียงตัวเลข ทำครัว 15 ชม. ยังสบายๆ

หลังจากที่เราได้ลงข่าวว่า "เจ๊ไฝ" สุภินยา จันสุตะ เชฟกระทะเหล็กเจ้าของร้านไข่เจียวปูระดับตำนาน และร้านอาหารมิชลินสตาร์ 1 ดาว 7 ปีซ้อน เตรียมวางตะหลิว ปิดตำนานร้านดังในปี 2568! งานนี้ทำเอาแฟนๆ ใจหาย กังวลว่าจะไม่ได้ลิ้มรสไข่เจียวปูรสเลิศอีกต่อไป แต่เดี๋ยวก่อน!

คอนเทนต์แนะนำ

เปิดใจ น้องเฟิร์น นิสิตคณะเภสัชศาสตร์ ผู้ชนะเลิศออกแบบโลโก้ "หมูเด้ง"

"ใหม่ ดาวิกา" ไม่ทน! ฟ้องคนด่าแรง เอาเงินมาช่วยเหลือสัตว์

ตำนาน นางนพมาศ จากพิธี "จองเปรียง" สมัยสุโขทัย สู่ประเพณี "ลอยกระทง"

ล่าสุด (29 ต.ค.) เจ๊ไฝออกมาเคลียร์ชัดแล้วว่า ข่าวลือดังกล่าวไม่เป็นความจริง! พร้อมยืนยันว่ายังแข็งแรงดี แถมยังมีแพลนงานระดับชาติรออยู่อีกเพียบ

เจ๊ไฝยังไม่วางตะหลิว ลั่นอายุเป็นเพียงตัวเลข ทำครัว 15 ชม. ยังสบายๆ

มีข่าวใหญ่สะเทือนวงการอาหาร เมื่อ "เจ๊ไฝ" สุภินยา จันสุตะ เชฟชื่อดังเจ้าของร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว 7 ปีซ้อน มีข่าวว่าจะวางตะหลิว เลิกร้านในปี 2568 ทำเอาแฟนๆ ไข่เจียวปูร้านดังใจหายกันเป็นแถว

แต่ล่าสุด ทาง (29 ต.ค.) เจ๊ไฝออกมาชี้แจงแล้วว่า ข่าวดังกล่าวคลาดเคลื่อนไปเยอะ! เรื่องเกิดจากการที่เจ๊ไฝไปร่วมงานกับ UN เพื่อช่วยเหลือผู้ลี้ภัย ซึ่งมีทูตานุทูตมาร่วมงานมากมาย พอเจอเจ๊ไฝ อายุ 81 ปี ก็เลยมีคนทักว่าอายุขนาดนี้แล้วยังจะเลิกอีกเหรอ เจ๊ไฝก็แค่ตอบไปว่ามีโครงการในใจเท่านั้นเอง ข่าวก็เลยลือกันไปใหญ่โตว่าจะเลิกกิจการ

เจ๊ไฝยืนยันเสียงแข็ง! ยังไม่วางมือแน่นอน แถมเผยโปรเจกต์ระดับชาติ

แม้จะมีข่าวลือเรื่องการวางตะหลิวในปี 2568 แต่เจ๊ไฝยืนยันหนักแน่นว่าไม่เป็นความจริง! พร้อมเผยว่าที่จริงแล้วมีโครงการอื่นๆ รออยู่อีกเพียบ โดยเฉพาะโปรเจกต์ที่ร่วมมือกับประเทศเกาหลี ซึ่งตอนนี้กำลังอยู่ในขั้นตอนการพูดคุย ส่วนเรื่องการสืบทอดกิจการนั้น เจ๊ไฝแย้มว่าลูกสาวคงไม่ได้มาสานต่อ

"ที่บอกว่าจะเลิกนี่เลิกไม่ได้หรอก ยังมีงานที่ต่างประเทศรออยู่อีกเยอะ อย่างที่ฝรั่งเศสก็ยังต้องไป แล้วจะเลิกได้ยังไง มันยังติดพันกันอยู่" เจ๊ไฝกล่าวพร้อมรอยยิ้ม นอกจากนี้ เจ๊ไฝยังแสดงความมุ่งมั่นที่จะโปรโมทอาหารไทยสู่สายตาชาวโลก โดยทุกครั้งที่เดินทางไปต่างประเทศ เจ๊ไฝจะใช้โอกาสนี้แนะนำอาหารไทยอย่างเต็มที่ เพราะเชื่อว่าอาหารไทยอร่อย ราคาไม่แพง เป็นส่วนสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยว

เจ๊ไฝยังฝากถึงผู้ประกอบการร้านอาหารทุกรายว่า อยากทำอาหารให้อร่อยต้องศึกษาให้ดี อย่าทำแบบขอไปที เพราะอาหารไทยมีดีอยู่แล้ว ขอแค่ใส่ใจอีกนิดก็อร่อยระดับโลกได้ สำหรับร้านเจ๊ไฝ ตอนนี้เปิดให้บริการ 4 วันต่อสัปดาห์ คือวันพุธ - เสาร์ ส่วนอีก 3 วันหยุด พร้อมเสนอไอเดียให้รัฐบาลพัฒนา "ถนนสายอาหาร" เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว

ส่วนประเด็นที่ นายกฯอิ๊งค์ แสดงความเสียดายหากร้านเจ๊ไฝปิดตัวลงนั้น เจ๊ไฝบอกว่ารู้สึกเป็นเกียรติมาก และยินดีต้อนรับนายกฯอิ๊งค์ เสมอ พร้อมทิ้งท้ายว่า "ดิฉันเชียร์นายกฯ คนนี้เต็มที่ เพราะเป็นคนรุ่นใหม่ เชื่อว่าจะพัฒนาประเทศได้อย่างรวดเร็ว"

สรุป เจ๊ไฝยืนยันว่ายังขายต่อแน่นอน! ยังไม่เลิกง่ายๆ หรอก เพราะตอนนี้ยังแข็งแรงดี ยืนทำอาหารวันละ 15 ชั่วโมงได้สบายๆ แถมยังมีงานที่ต่างประเทศรออยู่อีกเพียบ อย่างที่ฝรั่งเศสก็ยังต้องไปโชว์ฝีมือเลยเลิกทำอาหารไม่ได้ ติดพันกับงานต่างๆ อยู่

อายุเป็นเพียงตัวเลข! เจ๊ไฝ 81 ปี ยังไม่วางมือ พร้อมสร้างแรงบันดาลใจ

แม้ "เจ๊ไฝ" สุภินยา จันสุตะ จะมีอายุ 81 ปีแล้ว แต่ก็ยังคงแข็งแกร่งและมีพลังในการทำอาหารอย่างไม่ลดละ ข่าวลือเรื่องการวางตะหลิวในปี 2568 นั้นไม่เป็นความจริงแต่อย่างใด เจ๊ไฝยังคงยืนหยัดที่จะสืบสานตำนานร้านอาหารมิชลินสตาร์ และสร้างสรรค์เมนูไข่เจียวปูรสเลิศให้แฟนๆ ได้ลิ้มลองต่อไป

ยิ่งไปกว่านั้น เจ๊ไฝยังมีแผนงานระดับชาติ ทั้งโครงการร่วมกับประเทศเกาหลี และการเดินทางไปเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไทยในต่างแดน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการพัฒนาอาหารไทย และความภาคภูมิใจในเอกลักษณ์ของชาติ แม้จะยังไม่มีทายาทสืบทอดกิจการ แต่เจ๊ไฝก็ยังคงมีแพสชันในการทำงาน และพร้อมที่จะแบ่งปันความรู้ ความเชี่ยวชาญให้กับคนรุ่นหลัง เพื่อให้วัฒนธรรมอาหารไทยยังคงอยู่คู่สังคมไทยตลอดไป

เรื่องราวของเจ๊ไฝเป็นเครื่องพิสูจน์ว่า อายุเป็นเพียงตัวเลข หากมีใจรักและความมุ่งมั่น ก็สามารถสร้างแรงบันดาลใจ และประสบความสำเร็จในสิ่งที่รักได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด

ที่มา  NationTV 22