SX FOOD FESTIVAL 2024 เปิดประสบการณ์ความอร่อยที่ยั่งยืน

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเดินทางสู่โลกแห่งอาหารแห่งอนาคตที่ SX FOOD FESTIVAL 2024! ที่นี่ คุณจะได้สัมผัสกับอาหารที่ไม่เพียงอร่อยล้ำ แต่ยังดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อโลกใบนี้ด้วย งานนี้จัดขึ้นภายใต้ธีม "Back to The Future" ณ Sustainability Expo 2024 (SX2024) มหกรรมด้านความยั่งยืนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในอาเซียน

คอนเทนต์แนะนำ

เปิดใจ น้องเฟิร์น นิสิตคณะเภสัชศาสตร์ ผู้ชนะเลิศออกแบบโลโก้ "หมูเด้ง"

"ใหม่ ดาวิกา" ไม่ทน! ฟ้องคนด่าแรง เอาเงินมาช่วยเหลือสัตว์

ตำนาน นางนพมาศ จากพิธี "จองเปรียง" สมัยสุโขทัย สู่ประเพณี "ลอยกระทง"

SX FOOD FESTIVAL 2024 เปิดประสบการณ์ความอร่อยที่ยั่งยืน

ตื่นตาตื่นใจไปกับมหกรรมอาหารแห่งปี SX FOOD FESTIVAL 2024 ณ Sustainability Expo 2024 (SX2024) มหกรรมด้านความยั่งยืนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในอาเซียน ภายใต้ธีม "Back to The Future" ดินแดนแห่งความอร่อยที่ยั่งยืน เราจะพาคุณเดินทางสู่อนาคต พบกับอาหารที่ไม่เพียงอร่อยล้ำ แต่ยังดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ท่ามกลางบรรยากาศสุดล้ำจากโลกอนาคต รวมพลคนรักอาหารที่จะมาให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยจากร้านเด็ดทั่วไทยกว่า 130 ร้าน พร้อมตื่นตาไปกับเชฟชื่อดังจากรายการ Master Chef, Top Chef, Iron Chef, และ Hell’s Kitchen ที่จะมาสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษ และจุดประกายแรงบันดาลใจด้านอาหารให้กับทุกคน

อาหารแห่งอนาคต ก้าวข้ามขีดจำกัดเพื่อความยั่งยืน

“ปีนี้เป็นปีของ ‘โลกในอนาคต’ ธีมชื่อว่า ‘Back to the Future’ เพื่อถามตัวเองว่า โลกในอนาคตจะเป็นอย่างไร? แล้วเราจะกินอาหารอย่างไร? ในโลกที่อาจจะเปลี่ยนไปมากมาย ปีนี้มาทั้งหมด 6 โซนหลัก ที่จะพยายามเล่าเรื่องของ sustainability หรือความยั่งยืน ไมว่าจะเป็นอาหาร plant-based อาหารวีแกน อาหารที่ไม่ใช้เนื้อสัตสว์ หรือเนื้อสัตว์เทียม อาหารที่ใช้คาร์บอนต่ำ อาหาร functional หรือสมุนไพร กินแล้วดีต่อร่างกาย” ต้องใจ ธนะชานันท์  ผู้อำนวยการคณะจัดงาน SX 2024 กล่าว

7 โซน 7 ประสบการณ์สุดล้ำ สู่โลกแห่งความยั่งยืนที่น่าตื่นตาตื่นใจ

เตรียมพบกับ 7 โซนกิจกรรมที่ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน เพื่อมอบประสบการณ์ความยั่งยืนที่ครบครันและล้ำสมัย

• โซน A. NOAH - Functional Food: สัมผัสพลังแห่งอาหารเป็นยา โดดเด่นด้วยสมุนไพรและส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เรียกว่าเป็นโซนที่รวบรวมอาหารบำรุงร่างกาย อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ โปรไบโอติก และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่พร้อมให้คุณได้มีสุขภาพที่ดี และ เสริมภูมิคุ้มกันให้ต่อสู่กับเชื้อโรคในปัจจุบันได้ด้วยการกิน อาทิ ร้านไส้อั่วเผา เตาหลวง โดดเด่นเมนูไส้อั่ว 30 สมุนไพร  ร้าน Eggyday เมนูอาหารที่ประกอบจากเส้นโปรตีนไข่ขาว อร่อย ดีต่อสุขภาพ
• โซน B. Interstellar - Low Sugar, Low Sodium Food, Low Fat: เปิดประสบการณ์ใหม่กับอาหารสุขภาพที่มีน้ำตาล โซเดียม ไขมันต่ำ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นต้นต่อให้เกิดโรคอีกมากมาย แถมยังเหมาะกับคนที่ควบคุมน้ำหนักตัวอีกด้วย เป็นอีกหนี่งทางเลือกของคนที่รักสุขภาพ ยกตัวอย่าง ร้านบัวลอยแม่สุวรรณ์และเมนูอาหารบัวลอยจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วย ผู้ป่วยเบาหวานทานได้
• โซน C. Tomorrowland - Celebrity Chef & Clean Energy: โซนนี้จะแสดงให้เห็นถึงพลังงานสะอาด และอาหารที่ถูกผลิตจากแหล่งพลังงานหมุนเวียนที่ไม่ก่อมลพิษและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ตัวอย่างเช่น พลังงานแสงอาทิตย์  พลังงานลม พลังน้ำ พลังงานความร้อนใต้พิภภพ และ พลังงานจลน์ นอกจากนี้ลิ้มรสชิมอาหารสุดพิเศษจากเชฟชื่อดัง ที่เน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่น  ยกตัวอย่างร้านอาหารสุดพิเศษจาก Celebrity Chef และเมนูอาหารรักษ์โลกมากมาย
• โซน D. Tron Legacy - Local Ingredients: พบการผสมผสานการทำอาหารจากแหล่งรวมวัตถุดิบท้องถิ่น และภูมิภาคใกล้เคียง ซึ่งเป็นการช่วยลดการขนส่ง และยังช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่นและความยั่งยืน ซึ่งแต่ละภาคพื้นก็มีวัตถุดิบที่โด่งดังและสร้างชื่อมากมายอาทิ  ไส้อั่ว  ปลาร้า ยกตัวอย่าง ร้านบ้านป้าหนู และเมนูอาหารหอยจ๊อ
• โซน E. Avatar - Vegan & Plant-based:  เอาใจสาย Healthy กับอาหารที่ทำจากพืชและวีแกน ไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ ทั้งนี้ยังมีเทคโนโลยีอนาคต อย่าง 3D Printing สำหรับเนื้อจากพืช โปรตีนจากเซลล์               การหมัก สำหรับชีสวีแกน และ สูตรอาหาร AI สำหรับอาหารเฉพาะบุคคล  ยกตัวอย่างร้าน Happy Gut BKKและเมนูอาหาร สมูทตี้สุขภาพ
• โซน F. The Martian - Low Carbon: แหล่งรวมอาหารคาร์บอนต่ำ ซึ่งเป็นอาหารที่ผลิตโดยปล่อยก๊าซเรือนกระจกให้น้อยที่สุด ส่วนใหญ่เป็นอาหารจากพืชที่ปลูกด้วยเทคโนโลยีการทำฟาร์มแนวตั้ง และใช้พลังงานน้อยทั้งในการเพาะปลูกและขนส่ง ยกตัวอย่างร้าน Hillkoff - Low Carbon Coffee และเมนูกาแฟ Low Carbon
• โซน G. Wall-E - Recycle: เป็นโซนที่แสดงให้เห็นถึง กระบวนการ Recycle ซึ่งกระบวนการนี้จะเป็นการเปลี่ยนของเสียให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อลดความต้องการวัตถุดิบใหม่ และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ความโดดเด่นคือแต่ละร้านจะเน้นใช้ภาชนะรักษ์โลก

SX FOOD FESTIVAL 2024 ไม่ได้เป็นเพียงแค่เทศกาลอาหาร แต่เป็นการเดินทางสู่โลกแห่งอาหารแห่งอนาคตที่เต็มไปด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม ความใส่ใจในสุขภาพ และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลง เริ่มต้นจากการเลือกสรรอาหารที่ยั่งยืน เพื่อสุขภาพที่ดีของเราและโลกของเรา

เพราะความยั่งยืนเป็นภารกิจร่วมกันของทุกคน

ขอเชิญท่านร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนโลกของเราไปสู่ความยั่งยืน ณ มหกรรม Sustainability Expo (SX2024) พบกับกิจกรรมหลากหลายที่จะสร้างแรงบันดาลใจ พร้อมโอกาสในการแลกเปลี่ยนทัศนะและแนวคิดสร้างสรรค์ด้านความยั่งยืนกับวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ศิลปิน และบุคคลต้นแบบจากหลากหลายสาขาอาชีพ

ตื่นตาตื่นใจไปกับสุดยอดนวัตกรรมเพื่อโลกที่จะช่วยให้ท่านได้เรียนรู้และปรับตัว เพื่อการดำรงชีวิตอย่างสมดุลและยั่งยืนในยุคแห่งความท้าทายนี้

SX2024: Good Balance, Better World

• วันที่: 27 กันยายน - 6 ตุลาคม 2567
• เวลา: 10.00-20.00 น.สถานที่: ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC)

ติดตามข่าวสารและกิจกรรมของ SX ได้ทาง:

• Facebook Page: Sustainability Expo
• เว็บไซต์: www.sustainabilityexpo.com
• Line: @sxofficial

ร่วมค้นพบมุมมองใหม่ และต้นแบบของการสร้างความเปลี่ยนแปลงเพื่อสังคมที่ยั่งยืน ตลอดจนมีส่วนร่วมในกิจกรรมมากมายเพื่อโลกของเรา ณ Sustainability Expo 2024: Good Balance, Better World #goodbalancebetterworld