ข่าว

SPOTLIGHT

รายการ

ไลฟ์สไตล์

ดูดวง

ยานยนต์

สลากกินแบ่งรัฐบาล

ชีพจรลงพุงไกด์

ช่องทางติดตาม AMARINTV

โดย : ปาณิสรา สุทธิกาญจนวงศ์

'ลัคกี้สุกี้' ม้ามืดคู่แข่ง สุกี้ตี๋น้อย 3 ปี ยอดขายทะลุ 1,000 ล้านบาท

3 ก.พ. 68

20:05 น.

443

แชร์

สำหรับใครที่เป็นสายบุฟเฟต์ สุกี้หม้อเดือด เชื่อว่าชื่อของ “MK” (เปลี่ยนเป็น ‘มงคล’เฉพาะกิจ) หรือ ชื่อของ “สุกี้ตี๋น้อย” คงเป็นร้านแรกๆที่เรานึกถึง สำหรับ MK ร้านสุกี้ที่อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 39 ปี ครองสาขามากกว่า 448 สาขาทั่วประเทศ เจาะกลุ่มลูกค้าครอบครัว และแน่นอนว่าสำหรับผู้บริโภคของ MK จะไม่สงสัยในเรื่องของ ‘คุณภาพสินค้า’ แต่เรื่อง ‘ราคา’ กลายเป็นประเด็นหลักที่หลายๆคนต่างกล่าวถึงท่ามกลางตัวเลือกในท้องตลาดมากมาย

คอนเทนต์แนะนำ

อาลัย "ต้าเอส" หรือ "ซันไช่" นางเอก F4 ละครในตำนานเสียชีวิตในวัย 48 ปี

สจ.จอย โผล่ประชุมใหญ่ พรรคกล้าธรรม แต่ยังทำงานกับเพื่อไทย

อนุทิน ลั่นมหาดไทย พร้อมตัดไฟเมียนมา แต่ขอรอ สมช. คอนเฟิร์มก่อน

นี่เลยเป็นช่องว่างทางการตลาด ที่ทำให้แบรนด์น้องใหม่อย่าง ‘สุกี้ตี๋น้อย’ เข้าไปได้แบบไม่ยาก ด้วยจุดแข็งสุกี้บุฟเฟต์ all you can eat ที่มีราคาเริ่มต้นเพียง 219 บาทเท่านั้น และถึงแม้ว่า ‘สุกี้ตี๋น้อย’ จะไม่ใช่คู่แข่งโดยตรงของ ‘MK สุกี้’ แต่ก็ปฎิเสธไม่ได้ว่าการเข้ามาของ ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ได้สร้างแรงสั่นสะเทือนให้แก่แบรนด์เจ้าตลาดไม่ใช่น้อย

แต่ตอนนี้ดูเหมือนว่า ‘สุกี้ตี๋น้อย’ น่าจะได้เจอคู่แข่งที่สมน้ำสมเนื้อ ทั้งอาหาร รูปแบบการขาย การบริการ และที่สำคัญ คือ ‘ราคา’ ที่มีราคาเท่ากัน และนี่คือการมาของ ‘ลัคกี้สุกี้’ แบรนด์สุกี้น้องใหม่ม้ามืดคู่แข่ง ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ที่เปิดมาเพียง 3 ปี ขยายได้ 20 สาขา กวาดยอดขายทะลุ 1,000 ล้านบาท

‘ลัคกี้สุกี้’ ทำได้อย่างไร บทความนี้ SPOTLIGHT ชวนทุกคนมาหาคำตอบ

รู้จัก ‘ลัคกี้สุกี้’ ม้ามืดคู่แข่ง ‘สุกี้ตี๋น้อย’

จุดเริ่มต้นของ ‘ลัคกี้ สุกี้’ มาจากกลุ่มเพื่อน 4 คน นั้นก็คือ คุณรสรินทร์ ติยะวราพรรณ, คุณวิรัตน์ โรจยารุณ, คุณรุ่งทิวา วิพัฒนานันทกุล และ คุณอิทธิพล ติยะวราพรรณ ที่ชื่นชอบเมนูสุกี้ และอยากให้ผู้บริโภคได้รับประทานของอร่อย ดี มีคุณภาพ บวกกับเห็นช่องวางทางการตลาดร้านอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ ที่ได้รับความนิยมในไทยในขณะนั้น ทำให้พวกเขาได้ตัดสินในร่วมหุ้นเปิดร้าน ‘ลัคกี้สุกี้’ ด้วยกัน แม้ว่าทั้ง 4 คนจะไม่เคยมีใครทำธุรกิจอาหารมาก่อนก็ตาม

ร้านลัคกี้สุกี้ ได้เปิดให้บริการครั้งแรกเมื่อปี 2565 หรือเมื่อ 3 ปีที่แล้ว บนคอมมูนิตี้มอลล์อย่าง People Park ในย่านอ่อนนุช ในพื้นที่กว่า 500 ตารางเมตร ส่วนสาเหตุที่ใช้ชื่อว่า ‘ลัคกี้ สุกี้’ เนื่องจากทั้ง 4 ท่านเชื่อว่าการได้ที่ลูกค้ากินอาหารแล้วได้รับประสบการณ์ที่ดี ก็เหมือนได้รับความโชคดีกลับบ้านไปด้วย

ท่ามกลางสมรภูมิร้านบุฟเฟต์หม้อเดือดที่มีอยู่เต็มท้องตลาด ผู้บริโภคมีสิทธิเลือกได้ไม่ซ้ำแบรนด์ในแต่ละวัน แต่เชื่อหรือไม่ว่า ‘ลัคกี้สุกี้’ สามารถสร้างแบรนด์ให้เข้าไปนั่งอยู่ในใจผู้บริโภคจนมีคนเข้ามาต่อแถวกันอย่างคับคั่งตั้งแต่สาขาแรก ด้วยพลังของรีวิวบนสื่อโซเชียลมีเดีย

ผ่านมา 3 ปี กับความสำเร็จ การขยายสาขา ‘ลัคกี้ สุกี้’ กว่า 15 สาขา และลัคกี้ บาร์บีคิว 5 สาขา ซึ่งเป็นการแตกไลน์ธุรกิจใหม่ เป็นบุฟเฟต์สไตล์ยากินิกุ เริ่มต้น 299 บาท มีเมนูมากกว่า 100 รายการ

เจาะกลยุทธ์ แผนการเติบโตของ ‘ลัคกี้ สุกี้’

ในปี 2568 ‘ลัคกี้ สุกี้’ เข้าสู่ปีที่ 3 ด้วยยอดขายแตะระดับ 1,000 ล้านบาท ซึ่งทางแบรนด์ตั้เป้ายอดขายตลอดทั้งปีนี้จะเติบโตถึง 100% ภายใต้กลยุทธ์หลักที่จะทำอย่างต่อเนื่องในปีนี้ ได้แก่ :

ตั้งเป้าขยาย สาขา 16- 20 สาขา ภายในปี 68

ลัคกี้ สุกี้ และลัคกี้ BBQ ตั้งเป้าจะขยายสาขาเพิ่มทั้งกรุงเทพฯ ปริมณฑล และต่างจังหวัด ให้ได้ 16-20 แห่งภายในปีนี้ โดยตอนนี้สาขาแรกที่ขยายไปแล้วในปี 2025 ก็คือ ‘จรัญสนิทวงศ์’ ทั้งลัคกี้ สุกี้ และลัคกี้ BBQ โดยมองว่าจะเป็นสัดส่วน 60 (ลัคกี้ สุกี้) - 40% (ลัคกี้ BBQ)

กลยุทธ์ ‘รักเธอไม่มีวันหมด’

กลยุทธ์ปีนี้จะดำเนินภายใต้แนวคิด ‘รักเธอไม่มีหมด’ โดยในความหมายของแคมเปญจะแบ่งเป็น 2 มุมมอง คือ การที่แบรนด์ลัคกี้มีความรัก ความเอาใจใส่ต่อลูกค้า พร้อมที่จะพัฒนาทุกมิติของการให้บริการอย่างไม่หยุดยั้งเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มากกว่า และอีกมุมมองจากลูกค้าที่เป็น แฟนด้อม ของลัคกี้ ที่มอบความรัก ความไว้ใจ มาใช้บริการกับเรา และสนับสนุนโดยตลอด 3 ปีที่ผ่านมาคือ โดยมีการเน้น 3 ด้าน ได้แก่

มุ่งมั่น สร้างประสบการณ์ในการรับประทานอาหารแบบไม่มีที่สิ้นสุด
ตั้งใจ คัดสรรเมนูและวัตถุดิบที่ดีที่สุด เพื่อเสิร์ฟถึงมือลูกค้าอย่างต่อเนื่อง
พัฒนา การบริการต่างๆ เพื่อความพึงพอใจสูงสุด