ศึกฉก (ลูกค้า) ใครมี ‘มัทฉะ’คนนั้นชนะ! ยิ่งขิง ยิ่งสะเทือนไม่พอเสิร์ฟ!

ในช่วงเดือนที่ผ่านมา ได้เกิดวิกฤตมัทฉะขาดตลาดทั่วโลก ส่งกระทบต่อบรรดาผู้ประกอบการร้านคาเฟ่กันทั่วหน้า และแม้ว่าตอนนี้ ‘มัทฉะ’ กลายเป็นสิ่งของหายาก หรือ rare items กันไปแล้ว แต่แน่นอนหากว่าคาเฟ่เจ้าไหนมีเมนูมัทฉะในช่วงนี้ ก็เป็นเหมือนการตลาดที่ดึงดูดให้เหล่า Matcha Lover เข้ามาลิ้มลองได้ไม่ยาก

บทความนี้ SPOTLIGHT ชวนทุกคนมาดูศึกฉก (ลูกค้า) ใครมี ‘มัทฉะ’ คนนั้นชนะ! ของ 4 ร้านคาเฟ่ชื่อดังในไทย นั้นก็คือ กาแฟพันธุ์ไทย, คาเฟ่อเมซอน, ร้านกาแฟอินทนิล และ All Café 7-11

กาแฟพันธุ์ไทย เกิดเพราะเมนู Matcha Frappe + Chocolate Sauce + Brownie

กาแฟพันธุ์ไทย เพิ่งได้มีการโปรโมทเมนู ‘เพียวมัทฉะ’ ที่ทำจากยอดชา 3 ใบแรกตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ๆเมื่อวันที่ 7 ก.พ.68 ซึ่งโพสนั้นได้รับการตอบรับดีอย่างถล่มทลายจากเหล่า Matcha Lover ด้วยยอดไลค์กว่า 1.5พันไลค์, 130 คอมเมนต์ และ 184 แชร์

ซึ่งทางกาแฟพันธุ์ไทยได้มีการออกเมนูมัทฉะถึง 4 เมนูด้วยกัน ได้แก่

• มัจฉะลาเต้ 65 บาท
• มัจฉะเจลลีลาเต้ 75 บาท
• มัทฉะฮันนี่ไลม์ 65 บาท
• มัทฉะแฟรปเป้ 75 บาท

แต่เมนูที่แจ้งเกิดให้แก่กาแฟพันธุ์ไทยที่เหล่า Matcha Lover สายอ้วนทุกคนอยากไปลิ้มลองคือเมนู Matcha Frappe + Chocolate Sauce + Brownie นั้นก็คือ มัทฉะแฟรปเป้ที่ท็อปปิ้งด้วยช็อคโกแลตซอสและใส่บราวนี่ชิ้นโตๆไว้ข้างบน ซึ่งเมนูนี้ไม่ได้เป็นเมนูที่กาแฟพันธุ์ไทยเป็นคนคิดค้นสูตรขึ้น แต่เป็นเมนูที่ชาวเน็ตนำส่วนผสมมา mix and match จนเกิดเป็นไวรัลขึ้นมา ซึ่งแก้วนี้มีราคาอยู่ที่ 130 บาท/แก้ว

กาแฟพันธุ์ไทย ประกาศขาดแคลนมัทฉะชั่วคราว

โดยหลังจากที่ เมนู Matcha Frappe + Chocolate Sauce + Brownie ไวรัลขึ้นในโลกอินเตอร์เน็ต เราต่างเห็นเหล่าอินฟลูต่างเข้าไปรีวิวเมนูนี้ ส่งผลให้เมื่อวันที่ 17 ก.พ. 68 กาแฟพันธุ์ไทย ประกาศขาดแคลนมัทฉะชั่วคราว

เนื่องด้วยความนิยมมัทฉะที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้การบริโภคมัทฉะสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม การผลิตมัทฉะมีข้อจำกัด เนื่องจากต้องใช้ใบชาเฉพาะที่ปลูกและเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ปีละครั้งเท่านั้น นอกจากนี้ จากปัญหาสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงยังส่งผลกระทบต่อปริมาณการผลิตในปีที่ผ่านมา

บริษัทฯ ขอเรียนแจ้งให้ทราบว่า ขณะนี้กำลังเร่งดำเนินการเพื่อเตรียมสต็อกมัทฉะให้เพียงพอต่อความต้องการ โดยคาดว่าจะสามารถส่งมอบเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟได้ทุกสาขาทั่วประเทศในเร็วๆ นี้

ขออภัยในความไม่สะดวกมา ณ ที่นี้ และขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้ความสนใจเมนูมัทฉะ และให้การสนับสนุนพันธุ์ไทยตลอดมา

บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด

นอกจากนี้หากเราดูคอมเมนต์ในแต่ละโพสของกาแฟพันธุ์ไทย เราจะเห็นว่าลูกค้าต่างเข้ามาติเรื่องไปซื้อมัทฉะที่หน้าสาขาแล้วไม่มีของ หรือรสชาติที่ไม่เข้มข้นเท่าแต่ก่อน

คาเฟ่อเมซอน ออกโรงมีมัทฉะเสิร์ฟ! ขิงกลับกาแฟพันธุ์ไทย

ซึ่งหลังจากที่กาแฟพันธุ์ไทยได้มีการประกาศขาดแคลนมัทฉะชั่วคราว เนื่องจากการบริโภคมัทฉะสูงขึ้น Facebook Café Amazon ก็ได้มีการโพสกลับ ว่า “มัจฉะ อเมซอน “มี” ชีเสิร์ฟฟฟฟ! มากินที่นี่ได้เลยจ้า” ซึ่งมียอดไลค์กว่า 3,700 ไลค์, คอมเมนต์กว่า 289 คอมเมนต์ และ 132 แชร์ โต้กลับถึงร้านอื่นที่ไม่มีมัทฉะขายแต่ทางเรามีพร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้าทุกคน

ส่องเมนูมัทฉะ ของคาเฟ่อเมซอน

• ไลท์มัทฉะ 60 บาท
• ไลท์มัทฉะฮันนี 60 บาท
• เฟรชมัทฉะ 60 บาท
• มัทฉะถั่วแดง 70 บาท

ร้านกาแฟอินทนิล ออกแคมเปญพิเศษ มัทฉะ 1 แถม 1

ร้านกาแฟอินทนิล ได้มีการออกเมนู Uji Premium Matcha มัทฉะแท้ต้นตำรับจากเมืองอูจิประเทศญี่ปุ่น เมื่อวันที่ 6 ก.พ.68 ที่ผ่านมา ผ่าน 3 เมนู

• Hot Pure Matcha เพียวมัทฉะร้อน 60 บาท
• Iced Pure Matcha เพียวมัทฉะเย็น 70 บาท
• Matcha Dirty มัทฉะเดอร์ตี้ 100 บาท

และหลังจากนั้นได้มีการออกแคมเปญสุดพิเศษ 3 วัน  Matcha Day ซื้อเพียวมัจฉะ 1 แก้ว แถมฟรีอีก 1 แก้ว (ตั้งแต่วันที่ 6 – 8 ก.พ.68) ซึ่งได้รับกระแสที่ดีอย่างมาก

จนสุดท้ายทางร้านได้ออกมาประกาศ ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านต่อกระแสตอบรับ Uji Premium Matcha อย่างล้นหลาม จนสินค้าหมดเร็วกว่าที่คาดการณ์ไว้ และได้ปิดแคมเปญ มัทฉะ 1 แถม 1 อย่างสมบูรณ์

All Café 7-11

All Café ร้านคาเฟ่ของ 7-11 ทนกระแสมัทฉะฟีเวอร์ไม่ไหว ส่งเมนูมัทฉะแท้นำเข้าจากญี่ปุ่น มาประลอง

• มัทฉะลาเต้ ร้อน 60 บาท, เย็น 65 บาท
• มัทฉะน้ำผึ้งมะนาว 65 บาท
• ชาเขียวนมมัทฉะ ร้อน 30 บาท, เย็น 40-50 บาท, ปั่น 45-50 บาท

ซึ่งนี่เป็นเพียงแค่ 4 ร้านคาเฟ่ ที่ SPOTLIGHT ได้หยิบมาเปรียบเทียบความฟีเวอร์ของมัทฉะในครั้งนี้ ซึ่งแต่ละร้านที่มีเมนูมัทฉะขายต่างก็ได้รับกระแสตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี ทำให้เรายังคงต้องมาจับตาดูกันต่อว่าความฟีเวอร์ของมัทฉะในครั้งนี้จะหยุดที่ตรงไหน

ที่มา : กาแฟพันธุ์ไทย, Café Amazon , อินทนิล , 7-11